С чем смешать соду для реакции
Опытная деятельность «Знакомство с уксусом и содой»
Виктория Козлова
Опытная деятельность «Знакомство с уксусом и содой»
Опыт №1.
Для опыта нам понадобиться:
небольшой кусочек мела,
Берем стакан, наливаем туда уксуса, кидаем в стакан с уксусом мелок. Смотрим, что у нас получается. Мелок в стакане начнет шипеть, пузыриться, уменьшаться в размере и вскоре совсем исчезнет.
Мел это известняк, при соприкосновении с уксусной кислотой он превращается в другие вещества, одно из которых – углекислый газ, бурно выделяющийся в виде пузырьков.
Опыт №2
Для опыта нам понадобиться
Конус слепить из пластилина (можно взять уже однажды использовавшийся пластилин)
Капелька жидкого моющего средства, чтобы вулкан лучше пенился;
В приготовленный вулкан насыпаем соды, капельку моющего средства, заливаем уксусом. Когда смесь начинает пенится капнуть немного красной краски для цвета.
Опыт №3.
Для опыта нам понадобиться:
Полоски разных цветов.
Линейка на каждого ребенка.
Предложить детям посмотреть на свои полоски, и сделать вывод, одинаковые полоски по длине или нет!
Визуально полоски кажутся разными по длине.
Предложить детям измерить обе полоски с помощью линейки. Измерение точным прибором «линейкой» покажет, что обе полоски одинаковы по длине. Очень часто глаза не могут точно определить, равны ли по длине полоски. Для точного измерения нужна линейка.
Вывод:
На занятии дети познакомились с реакцией расщепления, мела с уксусом.
Делали опыты с содой, уксусом, моющим средством, и красителем.
Опыт вулкан наиболее понравился детям. Реакция уксуса с содой и моющим средством наиболее сильнее вызывала восторг у детей. Дети научились измерять линейкой, опыт с полосками вид глазами, что глазом нельзя сказать точный размер полоски, а померив линейкой можно узнать точно, сколько сантиметров полоска. Детям было весело и интересно.
Фотоотчет «Опытно-экспериментальная деятельность. Знакомство с микроскопом» Опытно – экспериментальная деятельность. В старшем дошкольном возрасте продолжается опытно – экспериментальная деятельность. Особый интерес.
Непосредственно образовательная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста «Знакомство с улицами родного города» ]Непосредственно образовательная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста «Знакомство с улицами родного города» (подготовительная.
Непрерывная образовательная деятельность по развитию речи «Знакомство с козой и козленком» Непрерывная образовательная деятельность по развитию речи «Знакомство с козой и козленком» Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная,.
Познавательно-исследовательская деятельность с детьми 6–7 лет «Знакомство с солью» НОД по познавательно – исследовательской деятельности с детьми 6-7 лет Тема: Знакомство с солью. Задачи: формировать представления детей.
Проектная деятельность «Знакомство с современными профессиями» Разработали воспитатели Чернышова Е. Л. Васильева Л. К. ° Структура проектной деятельности: Говоря об игре как ведущей деятельности дошкольника,.
Совместно организованная деятельность воспитанников разного возраста «Знакомство с русскими деревянными инструментами» «Знакомство детей с русскими народными деревянными инструментами» Цель: формирование диалогического общения воспитанников разного возраста.
Экспериментально-продуктивная деятельность «Знакомство с бумагой и ее свойствами» Людмила Павлиди Экспериментально-продуктивная деятельность Тема: «Знакомство с бумагой и ее свойствами» Цель:Расширение и закрепление.
Занятие «Знакомство с боюськой», знакомство дошкольников с чувством страх, преодоление тревожности у детей 5–7 лет. Конспект занятия знакомство с чувством страха. Старший дошкольный возраст Психолог: Добрый день, ребята. Я рада вас видеть. Смотрите, кто.
Знакомство с творчеством художника А. В. Мошева. Образовательная деятельность в старшей группе Задачи:Познакомить детей с творчеством талантливого книжного иллюстратора А. В. Мошева. Помочь понять его иллюстрации к коми детским сказкам,.
Чудеса и сода: делаем интересные опыты с хорошо знакомым продуктом
Взаимодействие соды с уксусом называется реакцией нейтрализации. Суть её состоит в том, что уксусная кислота при взаимодействии с щелочью, каковой является сода, нейтрализуют друг друга, выделяя углекислый газ. Эту реакцию домохозяйки использую в кулинарии для придания пышности выпечке. Но гораздо эффектнее данная химическая реакция выглядит в опыты под названием «Извержение вулкана».
В качестве жерла вулкана можно приспособить небольшую пластиковую бутылку. Для достоверности можно спрятать ее внутрь горки песка. Насыпаем в бутылочку пищевую соду и краситель, добавляем пару ложек моющего средства. После этого аккуратно добавляем уксусной кислоты. К восторгу зрителей вулкан начинает извергать мыльную пену, словно огненную «лаву».
Примерно 1/3 бутылки заполняем водой, в которую нужно добавить три чайных ложки уксуса или всыпать столько же лимонной кислоты и перемешать. В воздушный шар насыпаем через воронку соду. Надеваем на горлышко бутылки воздушный шарик и постепенно пересыпаем соду из шарика в бутылку.
В результате шарик начинает надуваться за счет выделения углекислого газа.
Наливаем горячую воду в стакан или банку. Добавляем соду и размешиваем. Когда сода перестанет растворяться, это значит, что ее стало достаточно для нашего опыта. На нитку подвешиваем предметы, на которых будем выращивать кристаллы, – например, проволоку. Нитку привязываем к палочке и устанавливаем на банку. Ждем около суток.
При остывании жидкости сода прекратит растворяться и станет оседать на нитке с фигуркой. Когда вода, насыщенная содой, начнет понемногу испаряться, кристаллы будут «расти».
Сначала растворить в стакане свежей чистой и прокипяченной воды половину ложки уксуса, а затем добавить столько же соды. После того как в напитке началась реакция взаимодействия кислоты и щелочи, в ней образуется пена из мелких пузырьков, можно пить небольшими глотками. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и избавляет от изжоги.
Вместо уксуса можно взять лимонную кислоту – четверть ложки на стакан воды. Если напиток сделать без лимонной кислоты на натуральном лимонном соке, будет еще лучше и полезней. Лимонный сок подарит напитку свежий аромат и приятный вкус. А если добавить пищевых красителей, получится набор веселых и вкусных напитков.
Чтобы составлять тайные письма, можно сделать невидимые чернила из соды. Возьмем стакан и заполним его теплой водой наполовину. Добавим 2-3 чайные ложки пищевой соды и тщательно размешаем. Затем обмакиваем кисточку в жидкость и пишем на бумаге тайное послание. От воды на поверхности бумаги появятся мокрые следы. Чтобы сделать надпись невидимой, потребуется её просушить. Это можно сделать, положив бумажный лист на батарею либо на солнце.
Как только надпись просохнет, ни один человек не сможет прочитать её. Но если только нагреть утюг и провести им по поверхности листа несколько раз или подержать лист бумаги с письмом над горящей свечой, надпись обретет коричневый оттенок, и тайное станет явным.
Добавим в воду темный рис или любую иную крупу. Поначалу она осядет на дно. Затем добавим в стакан воды ложку соды, тщательно размешаем и начнем вливать в стакан уксус. В итоге каждое зернышко риса покроется маленькими шариками и начнет «танцевать» в стакане, сперва поднимаясь вверх, а затем опускаясь вниз.
После того, как этот завораживающий танец начнет затихать, можно добавить в воду краситель и блестки из фольги и понаблюдать, как они распределяются по стакану, создавая иллюзию парения в пространстве.
Применением соды – надежный способ потушить пламя. Нагреем пищевую соду и поместим над ней горящую спичку. И тут же увидим, что она гаснет, потому что сода разлагается и высвобождает углекислый газ, который не позволит огню разгореться.
Кстати, такой же газ входит в состав пожарных огнетушителей. Не зря же огнетушитель – это первое, что обычно используется для предотвращения возгорания в помещении или автомобиле.
Такой опыт лучше проводить с использованием алюминиевой кастрюли, а при отсутствии таковой можно положить на дно обычной кастрюли алюминиевую фольгу. Положим туда потускневшие серебряные изделия так, чтобы они касались алюминия. В отдельной кастрюле или чайнике нагреем воду до кипения. После того, как она закипит, добавим столовую ложку пищевой соды на литр воды. Выльем содовый раствор на изделия из серебра, пока он полностью их не покроет. Если серебро слишком тусклое, потребуется повторить процедуру.
Темный налет представляет собой сульфид серебра, который образуется от его соединения с серой. При взаимодействии с содой происходит химическая реакция, при которой алюминий забирает серу из серебра. Таким образом оно опять обретает свой первоначальный блеск.
Интересные эксперименты с пищевой содой
Главное развлечение современного подрастающего поколения – телефоны и планшеты. Оторвать ребенка от гаджета трудно. Родители вынуждены постоянно следить за тем, сколько времени сын или дочь проводят с телефоном «в обнимку», вводить ограничения, буквально заставлять выходить на улицу – словом, применять тактику запретов. А ведь можно попробовать сделать по-другому – заинтересовать ребенка, наглядно продемонстрировать ему, что можно весело и с пользой проводить время в реальном, а не виртуальном мире. Помощником послужит обычная пищевая сода.
Эксперименты для дома
Сода представляет собой щелочь (основание). При взаимодействии с кислотой происходит реакция нейтрализации, которая может быть весьма бурной и зрелищной. На этом основаны многие любопытные опыты, описанные ниже. Их можно проделать вместе с детьми. Юные химики и физики будут с восторгом наблюдать за тем, как обыкновенный белый порошок и любимая кока-кола вдруг превращаются в огромный фонтан, как взрываются в ванне бомбочки из соды и как хрупкое куриное яйцо превращается в резиновое. Привлекайте детей к таким занятиям, а не только показывайте им, как нужно делать. Тогда они почувствуют себя полноправными участниками эксперимента. Приступим?
Кинетический песок
Один из самых простых опытов с содой – «производство» кинетического песка. Ингредиенты:
Мыло можно заменить шампунем.
Соедините сыпучие ингредиенты. Добавьте жидкий компонент. Размешивайте, пока масса не станет пастоообразной. Если не удается этого добиться, прибавьте в состав разрыхлителя.
Из песка можно строить дома и крепости, лепить пирожки, использовать в качестве наполнителя для формочек. Если вы добавите пищевой краситель, песок получится разных оттенков.
Игры с песком развивают мелкую моторику, способствуют пробуждению творческого начала, нормализуют психоэмоциональный фон. Вы будете заниматься домашними делами, а ребенок – творить что-то своими руками, при этом останется под присмотром и в безопасности.
Магический кристалл
Интересно наблюдать за образованием кристаллов. В продаже есть готовые наборы для выращивания, но можно проделать эксперимент с содой и создать свой кристалл из подручных материалов.
Возьмите 2 стакана с горячей водой. В каждый насыпайте соду – до тех пор, пока она будет растворяться.
Поставьте между емкостями блюдце, над которым будет протянута нить. Концы нити прикрепите канцелярскими скрепками к стаканам. Эти концы должны оказаться в растворе. Наблюдайте за ростом кристаллов – каждый день они будут подрастать. Пусть ребенок подливает содовый раствор в емкости по мере испарения.
Волшебные чернила
Пришла пора научить ребенка гладить свои вещи? Начните с игры: покажите, как можно проявить с помощью горячего утюга невидимую надпись.
Растворите в воде пищевую соду в пропорции 1 к 1. Напишите на белом листе любое послание. Попросите ребенка провести по поверхности бумаги теплым утюгом, застелив поверх бумаги ткань. Ему наверняка понравится следить за тем, как вдруг на чистом листе начнут проступать буквы вашего письма. Заодно и почитает – тоже полезно!
Бомбочка для ванны
Гораздо интереснее мыться, если бросить в ванну пару шипящих бомбочек. 2 столовые ложки лимонной кислоты, 4 столовые ложки бикарбоната натрия и 8 столовых ложек соли смешайте. Добавьте растительное масло, продолжайте перемешивать компоненты. Когда смесь станет пластичной, утрамбуйте ее в контейнер из-под киндер-сюрприза. Оставьте на три-четыре часа. Потом можно доставать и бросать в наполненную водой ванну – веселое шипение обеспечено.
Оказывается, можно надуть шарик не воздухом, а содой и уксусом. Насыпьте в резиновый шарик 4 столовые ложки бикарбоната натрия, а в приготовленную заранее пустую бутылку налейте треть стакана уксуса. Наденьте шарик на горлышко бутылки. Проследите, чтобы сода просыпалась внутрь емкости. Выделится газ – он и заполнит пространство резинового шарика.
Вулканы из соды в домашних условиях
В пустую бутылку налейте уксус, насыпьте соду, добавьте пищевой краситель и немного жидкого мыла. Слегка встряхните – и доморощенный вулкан начнет свое бурное извержение.
Стакан бикарбоната натрия соедините с тремя столовыми ложками теплой воды. Размешайте, причем так, чтобы получилась масса, из которой можно сформировать горку в форме вулкана. Оставьте на 4 часа – смесь должна подсохнуть.
Поместите вулкан в тазик. В «жерло» добавьте капельку жидкого мыла. А теперь пролейте на вершину чайную ложку уксуса – и «извержение» с громким шипением началось!
Можно действовать по приведенной выше схеме, только добавить в смесь на первом этапе приготовления пищевые красители – любые.
А можно наполнить несколько баночек из-под детского питания уксусом (наполовину), содой (по чайной ложке) и красителями (по выбору ребенка). Зрелище разноцветных извергающихся вулканов будет незабываемым!
Видео: делаем лед из соды и уксуса
Опыты для прогулки
Фонтан из Кока-колы
Выдался погожий денек? Возьмите бутылку кока-колы (любой объем) и пачку бикарбоната натрия. Выйдя с ребенком на улицу, поместите бутылку на лужайке и быстро всыпьте в нее соду – сколько успеете. И отбегайте в сторону: вы увидите большой фонтан, взметнувшийся в воздух. Так происходит реакция высвобождения углекислого газа.
Ракета
Мальчишки испытывают тягу к покорению космоса даже сегодня, когда эпоха космического бума, кажется, миновала. Соорудите с ребенком ракету. Возьмите:
Рядом в доступе должна быть вода.
2 полоски из цветной бумаги, которые вырежет ребенок и приклеит к пробке по бокам, – это хвост ракеты. Следующие действия должен выполнять взрослый.
Насыпьте в бутылку соду, влейте эссенцию и немного воды. Взболтайте. Быстро вставьте пробку. Через несколько секунд «ракета» взлетит в воздух! Такой опыт с содой и уксусом надо проводить подальше от чужих окон и машин.
Дымовая шашка
Сахар всыпьте в селитру, поставьте емкость на огонь. Помешивайте, чтобы не пригорало. Когда цвет изменится до бордового, кастрюлю уберите с плиты. Добавьте соду и помешайте. Через минуту вновь подогрейте на плите. Остается наполнить составом жестяные коробки, подготовленные заранее, и оставить до застывания. Затем вставьте в каждую емкость фитиль (пропитанный селитрой шнур).
Внимание! Поджигать «шашки» можно только на улице, вдали от детских площадок, участков для выгула собак и мест скопления людей. Подожгите фитиль и бросайте как можно дальше.
Развлечения без соды
Электрические угри
Разноцветные жевательные конфетки, которые дети называют «червяками», могут превратиться в настоящих электрических угрей при некоторой помощи со стороны взрослого.
Разрежьте вдоль 4 и или 5 червячков, причем так, чтобы из каждого получилось не меньше четырех частей. Положите в стакан с водой червяков и 3 столовые ложки соды. Размешайте. Через 10 минут вилкой выложите кусочки жевательных конфеток на тарелку. В чашку налейте половинку столовой ложки уксуса и кладите туда червячков. Увидите, как они быстро зашевелятся!
Как растворить ракушку
Привезли с моря много ракушек? Пожертвуйте одной, чтобы показать ребенку, на что способен обычный уксус. 70%-ю уксусную эссенцию налейте в банку, поместите туда ракушку, закройте крышкой. На банке напишите маркером дату начала эксперимента. Сразу начинает выделяться газ, и прямо на глазах ракушка будет видоизменяться. Через пару дней от нее ничего не останется. Маркер сотрите обычной содой.
Резиновое куриное яйцо
Курочка ряба снесла золотое яйцо, а вы с ребенком при некоторой ловкости сумеете сделать резиновое.
Уксус налейте в банку, положите туда свежее куриное яйцо. Кальций, из которого по большей части состоит скорлупа, вступит в реакцию с уксусом, в результате чего скорлупа лишится твердости. Останется тонкая пленочка – вот и готово резиновое яйцо.
С помощью соды и уксуса можно надуть шарик, сделать яркий цветной вулкан, сотворить шипящую бомбочку для ванны – вот сколько интересных опытов можно проделать, если выделить немного свободного времени. Поэкспериментируйте вместе с ребенком – пусть видит, что реальный, живой мир таит ничуть не меньше загадок, чем столь любимый им мир виртуальных игрушек!
Химические опыты с пищевой содой и лимонной кислотой в домашних условиях
Дата публикации: 23.03.2018 2018-03-23
Статья просмотрена: 53482 раза
Библиографическое описание:
Кужель, И. В. Химические опыты с пищевой содой и лимонной кислотой в домашних условиях / И. В. Кужель, А. М. Кириллов. — Текст : непосредственный // Юный ученый. — 2018. — № 2 (16). — С. 97-101. — URL: https://moluch.ru/young/archive/16/1194/ (дата обращения: 11.12.2021).
В данной работе рассмотрен опыт по химическому взаимодействию лимонной кислоты и гидрокарбоната натрия (пищевой соды). Для проведения опыта использовался набор «Бурлящая лава» из серии «Основы естествознания» (производство ООО «Каррас», Россия). Однако всё необходимое оборудование и препараты можно купить в обычном магазине. Подобного рода «домашние опыты» могут стимулировать интерес детей к науке и овладению новыми знаниями.
Ключевые слова: химия, пищевая сода, гидрокарбонат натрия, лимонная кислота, угольная кислота, цитрат натрия, Е331
Пищевая сода (питьевая сода, сода двууглекислая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — это вещество, которое присутствует на кухне практически у любой хозяйки. Применяется в кулинарии, как моющее и чистящее средство. Может использоваться как средство от изжоги, так как снижает кислотность желудочного сока. Другими словами, это доступное, недорогое и относительно безопасное вещество. Однако с помощью «обыкновенной» соды можно проводить несложные, но наглядные и безопасные химические опыты. Такие опыты могут стать первыми шагами ребенка в науку.
В данной работе был произведен опыт по взаимодействию гидрокарбоната натрия и лимонной кислоты. Приведены условия взаимодействия, определены продукты реакции. Рассмотрены области применения реакции и ее продуктов в пищевой промышленности.
МЕТОДЫ
Оборудование и материалы: банка с растительным маслом; лимонная кислота (химическая формула — С6Н8О7); гидрокарбонат натрия (химическая формула — NaHCO3), стаканчик; вода; краситель (набор «Бурлящая лава» от ООО «Каррас» [1].
Алгоритм проведения опыта:
Рис. 1. Порошки лимонной кислоты и гидрокарбоната натрия
Рис. 2. Смесь лимонной кислоты и соды, банка с маслом
Рис. 3. Вода с красителем
Рис. 4. Процесс взаимодействия гидрокарбоната натрия и лимонной кислоты
РЕЗУЛЬТАТЫ
Поясним этот процесс. Для того чтобы началась реакция между гидрокарбонатом натрия и лимонной кислотой необходим их перевод в ионную форму. Для этого они растворяются в воде. В нашем случае дело происходило следующим образом. После того как смесь порошков была засыпана в банку с маслом она «осела» на ее дне. После добавления подкрашенной воды, она, как вещество тяжелее масла, ушла на дно банки и, постепенно растворяя смесь реагирующих порошков, поддерживала реакцию. Происходил этот процесс до полного исчезновения смеси порошков (рис. 5). После того как процесс полностью прекращается, происходит разделение несмешивающихся жидкостей (масла и воды). Более плотная жидкость (вода) располагается снизу, менее плотная — сверху (между ними — четкая граница раздела) (рис 5).
Рис. 5. Состояние после полного прекращения процесса (вверху банки — масло, внизу подкрашенная вода)
Рассмотрим происходящую реакцию на «химическом языке. В ходе реакции гидрокарбоната натрия и лимонной кислоты образуется угольная кислота (
) и цитрат натрия (
). Химическая формула этой реакции выглядит следующим образом:
.(1)
Угольная кислота практически сразу распадается на воду и углекислый газ:
.(2)
Таким образом, углекислый газ и является тем самым газом, который, образуя пузырьки, увлекает за собой подкрашенную воду. Благодаря ему и образуется «бурлящая лава».
Еще одним из продуктов реакции является цитрат натрия. Цитратами называются соли и эфиры лимонной кислоты. Цитрат натрия имеет солено-кислый вкус и используется, например, в пищевой промышленности [2] как приправа (специя) или как консерванта, эмульгатора или стабилизатора (пищевая добавка Е331). С помощью цитрата натрия управляют кислотностью блюд (например, десертов на основе желатина), регулируют уровень кислотности в кофе-машинах. Цитрат натрия часто входят в состав газированных напитков, а также напитков, имеющих вкус лайма или лимона. Также используется в производстве пастилы, суфле, мармелада, плавленых сыров, детского питания, йогуртов и сухого молока. В молочном производстве ее применяют для получения стерилизованного и пастеризованного молока или кисломолочных продуктов, а также молочных консервов, при изготовлении которых требуется длительное нагревание молока.
Цитрат натрия также используется в медицине, например, как антидот, предотвращающий развитие некроза подкожно-жировой клетчатки [3].
ОБСУЖДЕНИЕ
Основным результатом данной работы авторы считают то, что проведенный опыт позволяет получить первичные навыки проведения химического эксперимента, познакомиться с записью химической формулы вещества и формулы химической реакции. Достоинства опыта: зрелищность (что важно для создания интереса у детей), безопасность, доступность материалов и простота оборудования.
Кроме самого процесса интересно также получить знания и об одном из его конечных результатов — цитрате натрия, о широкой области его применений.
С точки зрения интересно также взаимодействие несмешивающихся жидкостей. Когда более плотная располагается внизу сосуда, менее плотная — вверху, а между ними — четкая граница раздела (рис. 5).
Подобные по простоте, безопасности и доступности опыты можно проводить не только в домашних условиях, но и рекомендовать учителям для пропедевтических (факультативных) занятий по естествознанию (химии, физике и др.)