С чем пить кофе вместо сахара
Чем можно заменить сахар, который мы добавляем в кофе?
В свое время мы обсуждали с доктором Элькиным пользу и вред различных видов сахара, и если вопрос несладкого кофе по утрам вообще вами не рассматривается, то вы наверняка нашли достойную замену, не так ли? Вопрос только в том, действительно ли все то, что мы добавляем в напитки вместо сахара полезно? Разбираемся вместе:
Сироп Агавы уже довольно давно пропагандируют нам в качестве здорового и полезного подсластителя, но правда в том, что хоть по природе своей агава действительно обладает противомикробными и иммуностимулирующими свойствами, а также содержит в себе большое количество минералов и витаминов, к несчастью, способно принести пользу лишь в свежем виде. Иными словами, все то, что можно купить на прилавках магазинов, увы, представляет собой всего лишь обыкновенный сироп с высоким содержанием глюкозы, который на деле оказывается даже вреднее, чем белый сахар.
Кокосовый сахар не пользуется особой популярностью в нашей стране и большинство людей даже не смогут отличить его от коричневого тростникового (да-да, это разные виды сахара), тем не менее, некоторые регулярно добавляют его в чай и кофе. Этот подсластитель производят из сока срезанных цветочных почек, которые растут на кокосовых пальмах. Он содержит витамины B1, B2, B3 и B6, которые помогают бороться со стрессом и заряжают энергией, а также жирные кислоты, в частности, такие как глутаминовая кислота, которая помогает метаболическим функциям организма.
Среди его основных достоинств, помимо того, что его легко выращивать, числится и то, что он имеет низкий гликемический индекс 35, что делает его идеальным для диабетиков и людей, которые тщательно следят за уровнем сахара в крови. Кокосовый сахар также богат калием и цинком, содержит в два раза больше железа и в четыре раза больше магния, чем его тростниковый «собрат».
Вообще, если вы думали, что кленовый сироп можно использовать только для того, чтобы поливать им блинчики, то вы глубоко заблуждаетесь. При использовании в умеренных количествах, этот натуральный сироп может быть удивительно полезен для тех, кто хочет похудеть и стать отличной заменой тростникового сахара.
Возможно, вы не слышали о черной мелассе, но если вы ищете альтернативу рафинированному сахару, то смело можете добавить ее в свой список покупок. Меласса является побочным продуктом производства тростникового сахара и имеет самое низкое содержание сахара, а также богата минералами.
Рассказывайте, а что добавляете в кофе вы?
Можно ли пить кофе с медом вместо сахара, как правильно добавлять?
Кофе — продукт, без которого многие уже не представляют свою жизнь. Ничто так не бодрит с утра и не помогает зарядиться энергией во время обеда, как чашечка ароматного черного напитка — горького или сладкого, растворимого или натурального, с добавками или без них. Неудивительно, что способов приготовления и употребления этого напитка — невероятное множество. И сегодня мы поговорим о том, как правильно пить кофе с медом, какую пользу принесет это сочетание, и какие еще ингредиенты можно к нему добавить.
Можно ли пить кофе с медом?
Кофе и мед — непривычное сочетание, его не встретить в меню большинства кофеен и ресторанов. Он не так популярен, как, скажем, капучино, латте, американо или даже глясе. Но это вовсе не умаляет достоинств этого напитка. Он мягко тонизирует и заряжает бодростью, способен согреть в холодный и дождливый день, а также освежить в жару – напиток можно пить как горячим, так и холодным.
Как ни странно, этот набор — кофе с медом — можно обнаружить во многих рецептах народной медицины. Известный факт: уже в 16 веке в Великобритании такой напиток назывался целительным и использовался для лечения простудных заболеваний. Он и по сей день считается эффективным профилактическим средством, помогающим укрепить иммунитет, победить вирусы и избавить от симптомов простуды.
Поэтому мед в кофе добавлять не просто можно, а — нужно! Главное — следовать разумным ограничениям и учитывать некоторые правила приготовления такого напитка, о которых мы расскажем далее.
Польза и вред кофе с добавлением меда
Давайте рассмотрим, чем полезен, а чем вреден такой напиток.
Все продукты пчеловодства сами по себе обладают целым букетом полезных свойств и оказывают на организм благотворное воздействие:
Мед является натуральным подсластителем: он содержит фруктозу и глюкозу, и усваивается организмом намного лучше привычного нам сахара. Не зря этот продукт считается залогом здоровья, долголетия и даже стройной фигуры. Доказано его благотворное влияние и на психику человека: продукт успокаивает и укрепляет нервную систему, способствует развитию стрессоустойчивости, нормализует эмоциональный фон.
Благодаря входящим в состав продукта антиоксидантам он способствует уничтожению вирусных инфекций и укреплению иммунитета, поэтому его часто советуют употреблять при простуде и гриппе.
Кофе также является полезным продуктом, помогающим нормализовать давление и повысить тонус всех систем организма. А в сочетании с продуктами пчеловодства он оказывает мягкое тонизирующее воздействие, поднимает настроение и повышает работоспособность. Его можно употреблять как утром – чтобы зарядиться энергией, так и в обеденное время – для поддержания сил. Вечером лучше употреблять напиток с низким содержанием кофе, а также с добавлением молока или сливок – это не взбудоражит нервную систему, а, наоборот, поможет расслабиться.
Важно! Оба эти продукта рекомендуются к употреблению диетологами — в нужных пропорциях они способствуют похудению, так как ускоряют процесс обмена веществ в организме.
Преимущество напитка еще и в том, что любители разнообразия вкусов получат простор для экспериментов. Вы можете подобрать удивительные сочетания кофе и разновидностей меда, каждый раз получая необычный и богатый вкусовыми оттенками результат:
Что касается возможного вреда от сочетания этих ингредиентов, то он заключается в высокой калорийности обоих продуктов. Поэтому употреблять такой напиток нужно умеренно — не больше двух чашек в день.
Также соблюдать осторожность следует людям, страдающим от диабета или аллергических заболеваний, — прежде чем экспериментировать с новыми рецептами, лучше проконсультироваться с врачом.
С добавлением меда в кофе напиток становится более полезным
Калорийность кофейного напитка с медом
Что касается количества калорий, то в медовом кофе их довольно много. Ведь в 100 граммах продукта будет содержаться до 328 ккал — а это в два раза больше, чем в обычном сахаре. Чашечка ароматного напитка будет содержать около 200 ккал.
На заметку! Как бы парадоксально это не звучало, более калорийный мед намного лучше способствует избавлению от лишнего веса, чем привычный нам сахар. Дело в том, что он ускоряет обменные процессы, тем самым способствуя сжиганию лишнего жира. Главное — соблюдать умеренность и не употреблять больше двух-трех ложек в день.
Отдельно стоит сказать и о калорийности кофе с молоком и медом. Этот целебный напиток укрепит ваши силы во время болезни и поможет успокоить нервную систему. В одной чашке будет содержаться около 360 ккал.
Как правильно добавлять мед в кофе?
Какой бы рецепт кофе с медом вы не выбрали, важно знать основные правила смешивания и употребления этих ингредиентов:
На заметку! Холодный кофе станет прекрасным освежающим и тонизирующим средством в жаркий летний день. Особенно вкусным остывший напиток будет, если добавить молоко или сливки, а также специи и пряности: корицу, ванилин.
Рецепты кофе с медом и с другими добавками
Существует множество рецептов медового кофе, каждый — интересен и полезен. Мы расскажем о самых популярных сочетаниях.
Классический рецепт
Для приготовления понадобятся:
Сварите напиток в турке или залейте кипятком прямо в чашке и дайте настояться. Дождитесь, когда он остынет, и затем добавьте мед, тщательно перемешав до полного растворения.
С молоком
Чтобы приготовить кофе с добавлением меда и молока, нужны:
Сварите кофе и дайте ему остыть. Одновременно нагрейте молоко до температуры 30-35 градусов и растворите в нем мед, а затем добавьте к напитку. Этот рецепт прекрасно успокаивает нервы и помогает расслабиться, а также согревает в дождливые и холодные дни, защищая от простуды.
С корицей
Чтобы приготовить кофе с добавлением меда и корицы, возьмите:
С пряностями
Ингредиенты:
С лимоном
Чтобы сварить напиток с медом и лимоном, понадобятся:
Нужно сварить кофе и добавить в него лимон — или выжать лимонный сок. Затем дождаться, пока напиток остынет и добавить мед. Этот рецепт прекрасно подходит для жарких летних дней. Пейте его охлажденным, или даже с добавлением кусочков льда. Такой рецепт отлично согревает и помогает при простудных заболеваниях, так как благодаря лимонному соку содержит большое количество витамина С.
С чесноком
Ингредиенты для варки напитка с медом и чесноком:
Напиток по этому необычному рецепту готовится следующим образом. Маленькую дольку чеснока нужно нарезать тонкими ломтиками и добавить в турку к молотым зернам. Затем сварить кофе, два-три раза доведя его до кипения на слабом огне. После чего процедить и остудить. Как только напиток станет прохладнее 40 градусов, можно добавлять мед и пить. Такой рецепт благодаря добавлению чеснока является профилактикой простудных и вирусных заболеваний.
С вином
Чтобы приготовить напиток с вином, возьмите:
Этот необычный рецепт прекрасно освежает в жаркий день. Сварите напиток и остудите его до температуры 40 градусов. Затем добавьте мед и тщательно размешайте. После чего остудите его окончательно и добавьте вино, а также несколько кусочков льда. Украсить тонизирующий коктейль можно при помощи лимонной дольки.
Использование кофе и меда в косметологии
Кофе и мед — не только вкусные, но и полезные продукты, поэтому область их применения не ограничивается кулинарией. Они широко используются диетологами в качестве средств для похудения. Также они служат натуральными средствами по уходу за кожей и волосами и рекомендуются многими косметологами.
Измельченные зерна и гуща — природный скраб, помогающий очищать поры и удалять омертвевшие клетки кожи. Полезен кофе и для волос — маски с гущей делают их более блестящими и упругими, а также удаляют секущиеся концы. Что касается меда, то он способствует смягчению и увлажнению кожи, а волосам придает мягкость и насыщенность. Обертывание с использованием этого продукта – одна из самых эффективных омолаживающих процедур.
Медовый кофе – необычное сочетание, которое не оставит равнодушными ценителей мягкого тонкого вкуса и цветочного аромата. Благодаря разнообразию рецептов вы сможете выбрать тот, что окажется вам по душе: горячий, теплый или холодный, сладкий или с горчинкой, пряный, с вином или даже с чесноком. Такой напиток – прекрасный способ укрепить здоровье и зарядиться бодростью на весь день.
Натуральные заменители сахара в кофе
Истинные любители кофе всегда в поисках лучшего. В этом случае следующий лучший подсластитель. Есть много более полезных для здоровья способов подсластить кофе, чем простой сахар. Полностью натуральные специи и подсластители придадут кофе дополнительный импульс по утрам.
Обычный сахарный песок — не всегда самый полезный вариант, и, кроме того, если вы никогда не попробуете что-то еще, вы никогда не обнаружите, что есть другие варианты, которые действительно хороши на вкус.
Чем можно заменить сахар в кофе? Добавление более полезных для здоровья вариантов намного полезнее, чем просто обычное лекарство от кофеина. Да, кстати, кофеин тоже очень полезен. ИМХО, натуральные подсластители — от антиоксидантов до пользы для здоровья сердца.
Эти варианты могут быть даже вкуснее, чем обычный сахар. Кому не нравится немного лишнего, когда дело доходит до утренней чашки кофе? Это лучший звонок для пробуждения, который вы можете получить. Хотите знать, какие полезные заменители сахара добавить в кофе? Вот несколько моих личных фаворитов, чтобы подсластить свой кофе.
Варианты замены сахара в кофе
Дайте время приспособиться и остерегайтесь скрытых сахаров
Если ни один из этих вариантов вам не подходит, серьезно подумайте о том, чтобы выпить холодный кофе — почти все хорошо работают с холодным кофе, особенно если вы не переусердствуете. Еще одна вещь: требуется неделя или около того, чтобы приспособиться ко вкусу каждого из них, поэтому, если вы думаете, что какой-то вкус не ужасен, а просто забавен, подумайте о том, чтобы принимать его каждое утро в течение недели, чтобы увидеть, адаптируются ли ваши вкусовые рецепторы. Я пробовал все это в течение недели, чтобы дать им шанс. Почти все они были вкуснее в течение недели по сравнению с первым днем.
Имейте в виду, что, если вы добавляете в кофе молоко, вы добавляете сахар. Вместо этого вы можете попробовать сливки или несладкое миндальное молоко и знайте, что привыкание к ним также займет некоторое время.
И последнее, но не менее важное: мы все люди со своими вкусами, поэтому, хотя некоторые из этих или других вариантов, не перечисленных в списке, могут не подходить для меня, они могут хорошо работать для вас. Кроме того, на рынке есть много комбинированных продуктов, чем можно заменить сахар в кофе, которые могут вам понравиться, которые включают два разных подсластителя и объединяют их в один продукт, что может улучшить для вас вкус. Но будьте осторожны с комбинациями подсластителей без сахара, таких как стевия, смешанная с настоящим сахаром.
Чем заменить сахар в кофе, чтобы пить его с удовольствием
Миндальное молоко
Немало кофеманов предпочитают доливать молоко в кофе, чтобы сделать его вкуснее. Прекрасной альтернативой молока от коров может стать миндальное. Мало того, что оно полезно, так еще отличается особой питательностью и прекрасным вкусом. Чтобы приготовить его, стакан с орехами миндаля заливается стаканом воды и оставляется на всю ночь, а на следующий день туда добавляются три стакана воды, и все взбивается блендером. Затем масса процеживается сквозь марлю или сито. Хранится такое молоко не больше пяти дней в холодильнике.
Домашние сливки
Сливки отличаются калорийностью, но при домашнем приготовлении смогут стать великолепным ингредиентом кофе с низким содержанием калорий. Сделать их можно из миндального молочка с небольшим добавлением инжира. Использовать можно и сушеные, и свежие плоды.
Этот природный продукт ценен в качестве источника минералов и витаминов, повышающего тонус и укрепляющего иммунную систему. Его калорийность не меньше, чем у сахара, но он однозначно полезнее. Чтобы мед не утратил полезных свойств, не добавляйте его в горячий кофе, ешьте вприкуску.
Корица
Постоянно употребляя в пищу корицу, вы снизите аппетит, нормализуете функционирование желудочно-кишечного тракта и похудеете. Кофе с этой специей весьма вкусен, отличаясь при этом низкой калорийностью.
Кленовый сироп
Эта добавка не только вкусна, но и полезна. В этом продукте содержатся ценные микроэлементы, и практически нет жира. Качественный кленовый сироп не содержит искусственных вкусовых и ароматических добавок, будучи сладким в естественном виде. Поэтому покупая его, тщательно изучайте этикетку.
Экстракт ванили
Кофе с добавлением ванили будет великолепным началом дня. Прекрасные вкусовые качества специи восхитят истинных гурманов и лишат тяги к сладкому.
Стевия
Стевия является растением, из которого производят сахарозаменитель. Своей сладостью оно превышает этот показатель в сахаре не в один десяток раз, при этом оно менее калорийно. Стевия способна снизить холестерин, уменьшить уровень сахара в крови и нормализовать метаболизм.
6 способов подсластить кофе без сахара
Большинство людей не представляют свое утро без чашечки горячего свежезаваренного кофе. Кофеин имеет многочисленные преимущества для здоровья. Это не только помогает нам бодрствовать, но и улучшает нашу память, помогает сосредоточиться и быстро реагировать. Он может защитить от дегенеративных изменений головного мозга и возрастных когнитивных нарушений. Люди, которые пьют кофе, демонстрируют более низкий риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и депрессии. Кофе также используется для повышения спортивных результатов; люди, которые пьют натуральный кофе перед тренировкой, говорят о лучшей выносливости и мышечной силе и могут сжигать больше калорий.
Хорошей новостью является то, что вы можете использовать много альтернатив сахару для подслащивания кофе. Для начала постепенно уменьшайте количество сахара, которое вы обычно добавляете в свои кофейные напитки. Переход на несладкий кофе поначалу может быть шоком для ваших вкусовых рецепторов, поэтому начинайте медленно. Когда вы сократите сахар, попробуйте эти естественно сладкие альтернативы, чтобы ароматизировать свой кофе:
Добавьте эту сладкую специю в ваш стаканчик с кофе или, если вы завариваете его дома, добавьте корицу непосредственно в молотый кофе. Используйте 1 столовую ложку корицы на каждые 4 столовые ложки кофе и сделайте свой собственный ароматизированный кофе – сахар здесь не требуется.
2. Несладкий какао – порошок.
3. Экстракты и эссенции натуральных специй.
4. Несладкая ваниль, миндальное или соевое молоко.
В то время как многие ванильные молочные продукты содержат сахар, вы можете найти несладкие версии ванильного миндального и соевого молока. Эти напитки имеют приятный оттенок ванильного вкуса, который может естественным образом подсластить ваш кофе.
5. Кокосовое молоко.
Это растительное молоко придаст аромат кокоса вашей утренней чашке кофе. Смешайте его с небольшим количеством ванильного экстракта, чтобы сделать домашний кофе со сливками (без сахара или добавок).
Этот крем, сделанный из жирного кокосового молока, добавляет нотку сладости и сливочной консистенции к вашему стандартному кофе. Используйте его вместе с корицей для создания фантастического вкуса напитка.
Уважаемые коллеги и посетители сайта! Информируем Вас о режиме отгрузок в период с 28 октября по 7 ноября. Мы закрыты для посещения на весь период нерабочих дней, самовывоз заказов со склада не осуществляется. В этот период мы осуществляем только продажи он-лайн с помощью курьеров и пунктов выдачи заказов. В период с 4 ноября по 7 ноября выходные дни. Посещение.
Открывая кофейню, предприниматель должен иметь в виду, что несколько факторов, помимо самого кофе, будут иметь важное значение для его успеха или неудачи в бизнесе. Кофе — один из самых популярных продуктов во всем мире, и недавние исследования показывают, что потребление кофе, как ожидается, вырастет и в ближайшие годы. Кафетерии — это места, где люди встречаются, чтобы выпить хорошего.