Томпаковый самовар что это
Самовар
Неизвестно имя изобретателя самовара. Известно лишь, что, отправляясь на Урал в 1701 году, тульский кузнец-промышленник И. Демидов захватил с собой и искусных рабочих, медных дел мастеров. О появлении первых, документально зафиксированных, самоваров в Туле известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисицыными изготовлен самовар в небольшом, поначалу, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицын, который в свободное от работы на оружейном заводе время, построил собственную мастерскую и упражнялся в ней всякого рода работами по меди. Самовары Лисицыных славились разнообразием форм и отделок: бочонки, вазы с чеканкой и гравировкой, самовары яйцевидной формы, с кранами в виде дельфина, с петлеобразными ручками. Тульский музей самоваров может похвастаться старейшим самоваром Лисицыных.
В 1808 году в Туле работало восемь самоварных фабрик. Но, особый толчок в развитии производства самоваров, было связано с завершением войны 1812 года и необходимостью перевода производства тульских заводов на мирное русло. В 1826 году фабрика купцов Ломовых выпускала за год 2372 самовара, Никиты Лисицына — 320 штук, братьев Черниковых — 600 штук, Курашева — 200 штук, мещанина Маликова — 105 штук, оружейников Минаева — 128 штук и Чигинского — 318 штук.
Самовары тогда продавались на вес и стоили: из латуни — 64 рубля за пуд, из красной меди — 90 рублей за пуд. Тульские самовары проникали во все уголки России, становились украшением ярмарок. Ежегодно с 25 мая по 10 июня из Тулы по реке Оке (до Оки самовары везли на лошадях) самовары переправлялись на Нижегородскую ярмарку. Речной путь имел ряд преимуществ: был дешевле, да и самовары при таком способе транспортировки сохранялись лучше. При перевозке самовары упаковывали в ящики-коробы, которые вмещали дюжину изделий разной величины и фасонов, и, продавали по весу. Дюжина самоваров весила более 4 пудов и стоила 90 рублей. Чем тяжелее самовар, тем дороже.
Несмотря на различие в оформлении и отделке, устройство всех самоваров одинаково.
Каждый самовар состоял из следующих частей: стенки, кувшина, круга, шейки, поддона, ручек, репейка, стебла крана, ветки, донышка, решетки, душничка, подшишек, деревянных приделок, конфорки и заглушки. Непросто было овладеть ремеслом самоварщика. Для стенки (корпуса) резали определенного размера латунь, затем ее свертывали в цилиндр, и эта форма наводилась в двенадцать приемов. Латунь с одной стороны надрезали зубцами и затем ударами молотка закрепляли по соединительному шву, после этого несли в кузницу. Потом мастер (наводильщик) повторял операции по заделке шва с помощью молотков и напильников и каждый раз закреплял отжигом в кузнице. Инвентарь самоварщика переходил от отца к сыну, а по мере изнашивания заменялся новым. Сумма для приобретения набора инструментов подвергалась большому колебанию в зависимости от избранной мастером специальности в производстве. Например, комплект рабочего-наводильщика стоил 60 рублей.
Самовары и детали к ним изготовлялись не только в Туле, но и в окрестных селах в радиусе примерно 40 км от города. Так, население деревень Нижние Присады, Хрущево, Банино, Осиновая Гора, Барсуки, Маслово, Михалкове Тульского уезда и деревень Изволь, Торчково, Скороварово и Глинища Алексинского уезда из поколения в поколение специализировалось на самоварном промысле. Изготовляя стенки самовара, мастер получал сырье от фабриканта по весу, по весу же сдавался и самовар. Работа велась в жилых избах круглый год за исключением летнего времени, когда начинались полевые работы. Занимались самоварным ремеслом и целыми семьями, и в одиночку. У каждого самоварщика для изготовления стенки самовара был свой фасон. Круги, конфорки, поддоны, заглушки и шейки чаще всего изготовляли литыми — это делали кустари-литейщики из остатков меди и стреляных патронов. Всего же таким производством было занято 4-5 тысяч кустарей и ряд медно-литейных заводов.
Наивысший подъем самоварного производства в Туле приходится на 1880-е годы. В связи с развитием капитализма самоварные фабрики возникали в форме капиталистической мануфактуры с вольнонаемными рабочими. В течение столетий менялись фасоны самоваров. К концу XIX века их число доходило до 165. При такой разнотипности процесс производства полностью механизировать невозможно. Поэтому почти неизменными были орудия труда: кобылины в виде железных брусьев с утолщением на концах для ковки стенки самовара, весом до двух пудов каждая; стойла или вертикальная кобылина для ковки гладких самоваров, для закругления на самоварах; гнедки для разгранки самоваров; паяльники для спайки кувшина с корпусом самовара; ножницы для резки металла; наковальни; наборы молотков; штемпеля для клеймения самоваров; железные формы для формирования самоваров.
Самоваром пользовались не только дома, его брали в дорогу, на гулянье. Для этой же цели использовались дорожные самовары. Эти самовары необычны по форме, удобны в транспортировке (съемные ножки привинчивались шурупами, ручки прилегали к стенке). По форме они многогранные, кубические, иногда цилиндрические.
Самовару всегда отводилась за столом роль молчаливого собеседника. «Император белых чашек, чайников архимандрит» – так писал о самоваре знаменитый писатель Н. Заболоцкий. Самовар всегда ставится в центр стола, что подчеркивает его особую важность. Интересно, что в самоварах всегда ценилась «музыкальность». Дело в том, что перед закипанием самовар начинал петь, что придавало чайному столу уют и домашнее тепло.
Кроме самовара на стол ставится чайник для заварки. Находится он ближе к месту хозяйки, ведь именно она должна разливать чай и угощать гостей. Для сохранения тепла заварочный чайник обычно накрывают специальными грелками из плотного материала. В народе их часто называют «баба на чайник».
Чай пили со сладким вишневым, клубничным, яблочным вареньем, с медом или вприкуску с кусочком колотого сахара. Варенье намазывали на хлеб или ели ложкой из блюдца. Сахар в 19 веке был совсем непохож на нынешний, рассыпной. Он был неосветленным и кусочками – хозяин дома откалывал его от большой «сахарной головы», а чай с ним пили «в прикуску». В отличие от рафинада, колотый сахар не растворялся моментально, он был долгоиграющим, как леденец, что помогало растянуть удовольствие.
Из чего делают самовары
Настоящие самовары всегда делали и делают металлическими. Сегодня изготавливают и керамические или фарфоровые, пластмассовые. Но первые – пригодны только для дизайнерских целей и сувениров. А вторые – относятся скорее к электрочайникам, только необычной формы.
Виды металла
Неоспоримые лидеры самоварного дела – тульские мастера начинали производство тулова и деталей из чистой красной меди или легированной никелем. И сейчас еще можно найти антикварные самовары из этих металлов производства артелей Баташевых, Шемариных. Для купечества и знати корпус, краник покрывали золотом или серебром. Ручки могли быть металлическими или из благородных пород дерева.
Более богатыми считались беспримесные изделия. Мягкая медь – дорогой металл с важными недостатками:
Медные самовары стоят дороже и требует бережного отношения и постоянного ухода. Поэтому покупали их состоятельные люди. В простых домах они встречались редко и ставились только для дорогих гостей или на праздник.
После открытия латунного литья жаровые самовары на дровах и углях начали делать из медного сплава с цинком. Процентное соотношение компонентов не регламентируется. Но от количества меди зависит оттенок металла – золотистый или красноватый. Латунь тверже и прочнее меди, более устойчива к жару, не подвержена коррозии. Из нее и сейчас выпускаются самовары электрические, жаровые, комбинированные.
Внутренняя сторона обязательно защищается очищенным от примесей оловом, чтобы предохранить ее от реакции с воздухом и водой. Лужение не изменяет вкуса чая, не угрожает организму человека. Наоборот, предохраняет желудок от попадания оксидов. Некоторые модели гальванизируют оловянно-серебряной смесью.
Разновидности латунных самоваров
В самоварном производстве применяются два сплава латуни – желтой и томпак, в котором повышенное содержание меди 88-97%. Изделия из принцметалла стоят дороже, по цвету похожи на золото. Количество меди проверяется по паспорту изделия – процентное содержание указывается маркировкой Л с цифрой. Например, Л63 означает, что в составе присутствует 62-65% меди.
Внешний дизайн латунных агрегатов представлен тремя видами – полировка, никелировка, роспись.
Полированные самовары
Полировка сохраняет естественный цвет латуни, по которому сразу видно количество цинка в сплаве. Чем золотистее оттенок, тем больше добавлено Zn. И наоборот – чем розовее поверхность, тем больше включено Cu.
Полированные самовары комбинированные, электрические, жаровые отличаются зеркальным блеском. Они выполнены в классическом виде, напоминающем царей чаепития конца XVIII – начала XX веков.
Главный недостаток натурального дизайна – медная основа окисляется от взаимодействия с кислородом и при прикосновении рук. На металле проявляются покраснения. Они удаляются специальными пастами и полиролями. Но по сравнению с другими типами обработки корпуса, полировка требует более тщательного ухода. Плюс постепенно яркое золото начинает темнеть. Естественная патина и потемнение создают имитацию антикварных самоваров, поэтому будут преимуществом для любителей старинных изделий.
Покрытие никелем
Никелированные агрегаты сохраняют серебристый первоначальный цвет все время службы – защитный слой надежно предохраняет латунь от жара, воды. Особенно важно это для самоваров на дровах и угле. Плюсы обработки никелем:
Несмотря на менее презентабельный вид, цена никелированных самоваров электрических и натуральном топливе выше, чем полированных.
Расписной декор
Нарядное оформление тулова выполняют жаропрочными красками с последующим лакированием. Корпус расписывается вручную традиционными техниками – хохлома, жостовская, гжель, кудрина. Тульские производители создали еще два вида росписи – цветочный орнамент, природная живопись.
Использование других металлов
Из нержавеющей стали изготавливают «буфетные» самовары электрические и жаровые объемом от 15 л или походные до 3 л. Они быстро нагреваются, но и также быстро остывают. Для имитации классического дизайна тулово и детали покрывают никелем, медью. Цена нержавейки невысока, но и срок службы агрегатов ограничен 3-5 годами.
Из чугуна делают колосники для самоваров комбинированных и жаровых. Чугунные изделия хорошо выдерживают жар и долго эксплуатируются. Чтобы убедиться в металле, надо заглянуть в жаровню. Если решетка чуть коричневатая, то это чугун.
Материалы для изготовления самоваров
Материалы для изготовления самоваров
Мельхиоровые самовары (из сплава меди, никеля и цинка в пропорциях 60:20:20) или из белого металла (разновидность мельхиора, с добавлением еще 3% олова и 2% железа) очень точно имитировали серебряные, такого же серебристо-белого цвета.
Для декорирования медных или латунных самоваров использовали накладное серебро: медную основу покрывали оловом, затем накладывали серебряную фольгу и прогревали паяльником, чтобы олово припаивало фольгу к основе, затем изделие полировали.
Встречаются самовары из золоченой бронзы, тульской стали, чугуна. В наиболее состоятельных кругах русского общества стали появляться серебряные самовары, но их количество было очень незначительным. Сам факт появления таких дорогостоящих изделий свидетельствует о том, что самоварам, как предметам быта, придавалось очень большое значение.
В первой половине XIX века в России начали производить изделия из заменителей серебра, которые нашли массовый спрос и в кругах среднего по достатку городского населения и в семьях дворян и даже при царском дворе.
«Летопись Великоустюжекая» сообщает о хрустальном самоваре. Есть сведения о том, что делались самовары из майолики.
Самовары России. Популярная энциклопедия.- М.: ООО «Хобби Пресс», 2009.-304 с., ил. Текст и иллюстрации: Л.В. Бритенкова, Н.В. Григорьева, С.П. Калиничев, 2009
Генеральный директор С. Б. Бажора
Руководитель проекта К. Б. Харченко
Составление и подготовка текста:
Л. В. Бритенкова, Н. В. Григорьева, С. П. Калиничев
Научный консультант С. П. Калиничев
Редактор В. И. Грушецкий
Фото: Л. В. Бритенкова, Н. В. Григорьева, С. П. Калиничев, М.
Из какого металла изготавливают самовары?
Раньше самовар был почти в каждой русской семье. Со временем этот неизменный атрибут российской культуры и быта вытеснили с нашего стола обычные чайники, заварники, френч-прессы и… чайные пакетики. (На последнем словосочетании истинные любители чая скорее всего поперхнулись).
Несмотря на все многообразие современных способов заваривать чай, остались еще настоящие ценители традиционного русского чаепития из водогрея! Если вы относитесь к их числу и задумываетесь о покупке этой чайной машины, важно выяснить — из какого же металла изготавливают эти водогреи.
Состав самовара:
Особенности латунных самоваров
Латунь — красивый металл. Для людей, которые любят вещи золотистых оттенков, подойдет именно латунный самовар безо всяких покрытий. Но есть и минус, хотя для кого-то он окажется плюсом. Медь, входящая в состав латуни имеет свойство окисляться, особенно при контакте с влагой. Из-за этого на самоваре могут появиться пятна.
Но если вы за историчность, такая « состаренность » будет для вас плюсом. Если же все-таки хочется, чтобы аппарат блестел, то за ним необходимо правильно ухаживать — периодически протирать его специальными средствами для ухода за цветными металлами.
Они не только почистят ваш самовар, но и отполируют его практически до состояния, в котором вы его вынесли из магазина. Но, если вы не хотите, чтобы на приборе появлялись пятна, и при этом у вас нет времени и сил на частый уход за ним, то для вас тоже есть вариант — никелированный самовар.
Особенности никелированных самоваров
По сути, никелированный самовар — это тот же латунный, только покрытый никелем. Внешне такая модель серебряного цвета. Цена такого изделия будет чуть выше, но уход за ним намного проще.
Такой прибор можно просто периодически протирать мягкой тряпочкой, никаких пятен от окисления на нем образовываться не будет.
А что внутри?
Для безопасности и здоровья человека внутри агрегаты покрывают пищевым оловом. Этот металл защищает изделие от коррозии, которая в свою очередь может привести к выделению вредных веществ в воду. Также плюс олова в том, что он не привносит абсолютно никаких лишних привкусов в чай.
Этот металл используется при изготовлении решетки, которая находится в жаровне жаровых моделей. Поэтому обязательно загляните туда перед покупкой — если решетка неровной формы, прибор перед вами скорее всего уже использовали.
А если самовар железный?
Если самовар сделан из железа, долго он вам не прослужит — скорее всего он очень быстро прогорит. Такие изделия производят в основном для украшения интерьера. Но если вы все-таки планируете пить чай из своего аппарата, то это не ваш вариант.
Как отличить качественный самовар от подделки?
К сожалению, многие производители могут экономить и обманывать покупателей. Если самовар покрыт слоем никеля, простой обыватель может не узнать, что же под ним — латунь или железо. Но есть один простой способ проверить — приложите к аппарату магнит.
Мы продаем самовары угольные и другие модели, изготовленными только из латуни! Напрямую с заводов Штамп и Тульский патронный завод, так, что в качестве можно не сомневаться.
Какой бы ни был прибор — просто латунный или с никелевым покрытием, он принесет теплую атмосферу и уют в любой дом. Вы когда-нибудь задумывались над тем, сколько чая мы пьем?
Столько, что иногда кажется, что у русского человека вместо крови бежит по венам чай. А раз времячаепития такое особенное и приятное, почему бы не сделать его еще более удивительным и запоминающимся с помощью красивого самовара на вашем столе?!
Ознакомится с ассортиментом нашего магазина вы сможете в Каталоге
Секрет успеха самовара: дрова, вода, традиции…
Популярность самоваров в современной России активно растет. Возможно, люди поняли, насколько полезнее чай, заваренный «дедовским» методом. Или просто соскучились по душевности, теплу и особому уюту, который вносит этот бытовой предмет в атмосферу застолья.
Краткая история самовара в России
Чаепитие с использованием самовара настолько глубоко проникло в русскую культуру, что может показаться, будто это пузатый предмет быта существовал на Руси едва ли не с языческих времен. Однако это совсем не так: история русского самовара не превышает 300 лет.
Существует предположение, что впервые устройство для кипячения воды привез из Голландии Петр I. Впрочем, никаких достоверных источников на этот счет пока не найдено. Как и самого царского самовара.
Пока историки могут утверждать, что великий император все же не дожил до появления самоваров. Первые письменные источники, подтверждающие существование этого предмета быта, датируются концом 18 века, когда страной уже правили его наследники.
Тем динамичнее выглядит захват самоварами русских умов и душ. Спустя каких-то несколько десятилетий, в 20-х годах 18 века, их уже производили в промышленных масштабах.
На карте России можно отметить три точки, где велось активное производство:
Почему чай из него полезнее и вкуснее
Предпочитают чай из самовара приверженцы здорового образа жизни. У них есть, как минимум, два объяснения, почему чай, заваренный по-старорусски, полезнее.