Свадебный бранч что это

Свадебный бранч вместо ужина: когда это хорошая идея

Вы не в восторге от идеи классического свадебного банкета и ищете другие форматы? Подумайте о свадебном бранче. Это утреннее мероприятие, которое легче организовать, можно провести в неформальном ключе, и которое может не только дополнить, но и заменить праздничный ужин. Разберемся, когда уместен бранч.

Свадебный банкет — классика, но такой формат подходит не всем. Если вы чувствуете, что не хотите организовывать именно банкет, не беда. Вы можете отдать предпочтение фуршету, коктейлю или… свадебному бранчу. Перед вами ситуации, когда такое решение будет не только оправдано, но и наиболее удачно.

1. Если у вас мало гостей.

Банкет на 10 человек? Кому-то такое решение может показаться странным. А вот ненавязчивый свадебный бранч до или после церемонии — то, что нужно. Вам не придется думать, чем занять 10 гостей до вечера, и не нужно будет переносить церемонию на послеобеденное время, чтобы сократить паузу.

2. Если у вас много гостей, и собрать их вместе сложно.

Большое количество гостей, многие из которых заняты и не имеют возможности присоединиться к вам на вечернем мероприятии или провести с вами целый день, — тоже повод заменить банкет бранчем. С утра в выходной ваши близкие и друзья скорее смогут выкроить несколько часов на ваш праздник, а потому, вероятно, вам удастся собрать всех или почти всех, кого вы хотели бы видеть.

3. Если у вас будут две разные компании гостей.

Когда гостей трудно совместить (например, вы хотите пригласить пожилых родственников и молодых друзей) и непросто продумать такую программу, которая подошла бы сразу всем, логично разделить праздник на два этапа. Вы можете позавтракать с близкими, а к концу дня устроить сумасшедшую вечеринку для друзей. Или, наоборот, провести неформальный бранч для молодежи, а вечером чинно поужинать в кругу семьи.

4. Если у вас большие планы на день свадьбы.

Кроме церемонии и банкета, вы запланировали афтепати для друзей? Или, может быть, хотите в тот же вечер отправиться в свадебное путешествие? В таком случае бранч — прекрасное решение. Отметив важное событие праздничным завтраком, вы сможете быть свободны в течение всего дня: успеете и отдохнуть, и подготовиться к следующему этапу.

5. Если вы любите закрытые мероприятия.

Где бы вы ни проводили свадебный завтрак, вас вряд ли будут окружать толпы посетителей заведения (в отличие от вечернего мероприятия). Меньше посторонних лиц, проще забронировать зал, который вам понравился — чем не повод отдать предпочтение бранчу?

6. Если ваша свадьба растянулась на несколько дней.

Еще один вариант — не заменить банкет бранчем, а дополнить его. Например, в случае со свадьбой на несколько дней вы можете продолжить празднование утром следующего дня. Это особенно актуально, когда вы организуете торжество за границей или в загородном отеле, где большинство гостей останутся ночевать.

В другом случае — когда вы хотите познакомить гостей накануне дня свадьбы — бранч лучше провести за день до церемонии.

Источник

Тренды-2015: свадебный бранч

ЧТО ТАКОЕ СВАДЕБНЫЙ БРАНЧ?

С лово «бранч» образовано из двух английских слов: breakfast и lunch. В переводе дословно – «приём пищи, объединяющий завтрак и ланч». Иными словами, бранч – это прием пищи между 11 часами утра и 16 часами дня. Совмещают бранчи с приятным общением в раскрепощённой обстановке. Именно поэтому за такими встречами решаются какие-то вопросы. Например, свадебные.

Сладкий стол от свадебного агентства «Ягода».

О днако свадебный бранч – это не просто встреча в обозначенное время с чаепитием или легким фуршетом. Современные бранчи – это более интересные и полноценные мероприятия.

РАЗЛИЧАЮТ ДВА ВИДА СВАДЕБНЫХ БРАНЧЕЙ:

Свадебный бранч для гостей предстоящей свадьбы.

Свадебный бранч для невест и профессионалов.

I. СВАДЕБНЫЙ БРАНЧ ДЛЯ ЗНАКОМСТВА
ГОСТЕЙ ПЕРЕД СВАДЬБОЙ

Н а такие бранчи приглашаются родственники и друзья молодоженов, чтобы спокойно познакомиться перед свадьбой. Как правило, после знакомства люди более непринужденно ведут себя на свадьбе, душевные разговоры на бранче сближают людей.

К онечно, речь не идет о том, чтобы собрать всех приглашённых на свадьбу. Достаточно пригласить лишь самых близких вам друзей и родственников, которые еще не знакомы друг с другом.

П одобные бранчи можно провести в кафе или ресторане, а также у себя дома. Вы можете организовать легкий фуршетный стол и в спокойной обстановке не только перезнакомить всех, но и рассказать вкратце о планах на свою свадьбу, спросить советы и даже обратиться за помощью в подготовке к ней.

Свадебные бранчи могут проходить на свежем воздухе, с различными угощениями. Фото: агентство Будьте счастливы.

II. СВАДЕБНЫЙ БРАНЧ КАК ВСТРЕЧА
НЕВЕСТ С ПРОФЕССИОНАЛАМИ

Т акие встречи проводятся свадебными агентствами. В последние годы они набирают популярность и становятся настоящим трендом. Еще бы! Какая современная невеста откажется от приятной встречи с профессионалами свадебной индустрии и такими же невестами, как она?

С вадебный бранч от агентства – это мероприятие обучающего характера, на котором собираются невесты и профессионалы, целью которых является помочь невестам в подготовке к свадьбе.

П ри этом заметим, что свадебные бранчи имеют мало схожего с различными свадебными выставками и фестивалями, бум которых приходится, как правило, на конец зимы/начало весны, то есть в активный период подготовки к свадьбам. Свадебные бранчи – это мероприятия постоянного характера, проводимые вне зависимости от месяца или сезона.

Больше необычных идей для свадьбы – на странице Svadba-Creative.

Е ще одно отличие свадебных бранчей от свадебных выставок – в их масштабе: бранчи походят больше на частные встречи, нежели на массовые тусовки. На них потенциальные невесты получают возможность узнать все, что они давно хотели спросить о свадьбе.

П ринимают участие в бранче все, кто планирует свадьбу и хочет узнать больше о том, как организовать в столь важный день своей жизни самое красивое торжество.

Свадебный бранч в агентстве «Ягода».

Ч тобы вам стало понятнее, что же такое свадебный бранч, проводимый агентством, мы покажем, как они проходят в свадебном агентстве «Ягода».

Источник

Альтернатива традиционному банкету: свадебный бранч

Банкет в ресторане как завершение свадебного дня – это та традиция, которая съедает значительную часть бюджета. Всё чаще пары стали искать другие способы отпраздновать свой важный день и при этом не обидеть приглашённых.

Если вы не хотите устраивать пышный ужин, прекрасной заменой банкету станет свадебный бранч. Этот термин образовался от слияния двух английских слов – breakfast (завтрак) и lunch (ланч или обед). На наш манер это что-то вроде второго завтрака. А свадебный бранч подразумевает утреннее мероприятие в более неофициальном и расслабленном формате, чем вечерний приём гостей.

Бранч легче организовать, но он больше похож на классическое торжество, чем фуршет или коктейль. Это та самая «золотая середина», которая может дополнить вечерний банкет или послужить ему достойной заменой. Давайте разберёмся, когда свадебный бранч будет уместен и станет оптимальным вариантом празднования.

Камерная свадьба

Самый близкий круг родных, которые уместятся за одним столом, и утренняя свадебная церемония – это идеальный расклад для свадебного бранча. Вам не нужно придумывать, чем развлечь гостей до вечера, переносить церемонию на более позднее время и искать подходящий ресторан или кафе, которое закроют для гостей с улицы даже ради вашего небольшого торжества.

Семейные пары с детьми

Если большинство ваших друзей – это семейные пары с маленькими детьми, которых некому оставить на время вечернего банкета, то утренний бранч позволит собрать всех друзей и не ставить никого в неудобное положение. Просто наймите аниматора для малышей или отдайте предпочтение площадке, где есть детская зона. Родители смогут отдохнуть и поздравить вас с днём свадьбы, дети тоже хорошо проведут время.

Вы хотите разделить семью и друзей

Бывает трудно подготовить такую свадьбу, которая понравится и пожилым родственникам, и молодым, смелым, творческим жениху и невесте, а также их друзьям. В таком случае верным решением будет разделить гостей на две группы. Днём провести чинный бранч по всем традициям для семейного круга, а весёлую вечеринку для друзей оставить на вечер.

Другие планы на вечер

Нередко жених и невеста планируют отправиться в свадебное путешествие вечером в день церемонии. Учитывая, что им нужно немного отдохнуть после насыщенной первой половины дня и собраться в аэропорт, на полноценный банкет может попросту не хватить времени. Зато всегда можно выделить пару часов на неформальный бранч. Пара даже может оставить гостей в ресторане после всех поздравлений, чтобы те продолжили общение. Это не будет выглядеть невежливо, при этом молодожёнам не придётся отказываться от своих планов или пытаться угнаться за двумя зайцами.

Проще найти подходящее место

Какой бы ресторан, кафе или открытую веранду вы ни выбрали для бранча, забронировать площадку на дневное время будет проще и, возможно, даже дешевле, чем на вечернее. Можете не беспокоиться о посторонних посетителях, до обеда их не бывает много нигде. Также крайне мала вероятность пересечься с другой свадьбой, что не может не радовать. Сплошные плюсы!

Бранч в дополнение к банкету

Вовсе не обязательно заменять банкет бранчем. Можно провести пышное празднование, удачно совместив оба формата. Бранч можно устроить на день раньше церемонии, чтобы дать возможность гостям пообщаться в непринуждённой обстановке. Этот вариант подойдёт как нельзя лучше, если ваши гости не знакомы или многие из них приедут издалека. Бранч будет также уместен на следующий день после свадьбы, особенно если торжество состоится за городом и многие гости останутся с вами на ночь.

Расширяйте свадебные границы и не бойтесь выбирать нестандартные варианты празднования своего счастливого дня!

Источник

Свадебный бранч: альтернатива традиционному банкету

В бранче есть что-то сказочное, ведь изобрел его не кто иной, как Льюис Кэролл. Соберите гостей на этот уютный ранний фуршет с горячим кофе и вкусной выпечкой, а мы подскажем, как все организовать.

Поделиться:

Традиция собираться на бранч появилась в Англии в конце XIX века. Величайший выдумщик всех времен и народов Льюис Кэролл объединил слова breakfast («завтрак) и lunch («обед»), вот и получился brunch – поздний завтрак, плавно перетекающий в легкий обед, где-то между 11 до 16 часами.

Такой формат прижился в свадебной сфере, и это понятно: приятный утренний свет, легкая расслабленная атмосфера и особое меню делают его очень привлекательным для молодоженов.

Плюсы

– Если свадебная церемония запланирована на утренние часы, то бранч – идеальное решение для вашей пары: не придется выдумывать, чем занять гостей перед банкетом, сразу после ЗАГСа всех ждет неторопливый, сытный и очень вкусный «поздний завтрак» с непременным кофе.

– Вам будет проще найти площадку для своего праздника, ведь даже самые востребованные кафе и рестораны в первой половине дня свободны. Кроме того, аренда обойдется значительно дешевле: как правило, заведения предусматривают множество скидок на проведение мероприятий в дневное время.

– Если вечером вы отправляетесь в долгожданное свадебное путешествие, то вряд ли у вас хватит времени на полноценный банкет. А вот выделить 3–4 часа на неформальный бранч точно получится! Вы отметите счастливое событие с самыми близкими людьми, а потом спокойно соберетесь в аэропорт – лучше и не придумаешь!

– Для гостей с маленькими детьми такой формат значительно удобнее: малыши хорошо проведут время и не устанут, а родители смогут расслабиться и отдохнуть. К тому же бранч-меню отлично подойдет детям, ведь в него входят полезные йогурты, разнообразная выпечка и фрукты (впрочем, об этом ниже).

Бранч в дополнение к банкету

Вовсе не обязательно заменять банкет бранчем – можно удачно совместить оба формата! Часто бывает трудно подготовить такой праздник, который понравится и пожилым родственникам, и молодым друзьям жениха и невесты. Правильным решением будет разделить гостей на две группы: днем провести чинный бранч в кругу семьи, а вечером устроить сумасшедшую вечеринку для друзей. Или, наоборот, провести неформальный бранч для молодежи, а вечером поужинать с родственниками.

Также бранч будет уместен на второй день свадьбы, особенно если торжество состоится за городом и многие гости останутся на ночь. Как правило, после праздника люди встают позже обычного, так что поздний завтрак, плавно перетекающий в обед – оптимальное решение.

Меню

Обычно бранч проходит в формате шведского стола. Поскольку перед нами «поздний завтрак», то тут не будет тяжелых блюд и крепких напитков, зато можно удивить гостей разнообразием блюд, которых на стандартных свадьбах не отведаешь.

Горячая запеканка или каша с ягодами – это то, что будет как нельзя кстати в этот ранний час. Всевозможные оладьи, круассаны и бельгийские вафли будет так вкусно запивать ароматным кофе из эспрессо-бара. Не нужно забывать и про традиционные утренние йогурты с фруктами. А поскольку «завтрак» – только половина понятия «бранч», то к этому гастрономическому великолепию добавляются «обеденные» салаты, бутерброды и канапе.

Что касается свадебного торта, то пусть он будет очень простым. Идеально подойдет «голый» торт с ягодами и живыми цветами, или блинный торт с несколькими сладкими начинками. Также прекрасным штрихом к вашей свадьбе станет гора из глазированных пончиков или макарунов.

Развлечения

Неформальная атмосфера бранча вовсе не отменяет развлечений. Лучше организовать пространство таким образом, чтобы гости могли каждую минуту открывать для себя что-то новое. Поделите площадку на интерактивные зоны – это может быть игровая, релакс– и фотозона, гастрономические лавки с разнообразными закусками, мастер-классы, книга пожеланий.

Что касается музыки, то она не должна мешать непринужденному общению с гостями. Возможно, это будет диджей или живая ненавязчивая музыка: рояль, струнные, саксофон. Главное – создать уютную, теплую атмосферу, в которой всем будет приятно находиться.

Оформление

Цветовая гамма на бранче – нежная, пастельная. Светлые скатерти и салфетки, живые цветы и струящийся утренний свет – пусть гости ощутят домашний уют. Можно смело делать акцент на сервировке: разнообразные баночки и кувшинчики с вареньем и медом, кувшины, подносы, этажерки для сладостей – это не только функционально, но еще и очень красиво. Большие цветочные композиции лучше заменить маленькими букетиками или цветами в горшках.

Советы:

– Лучше разделить столы с угощением, чтобы на одном располагались горячие закуски, на другом – салаты, на третьем – выпечка.

– Пригласите баристу, чтобы порадовать гостей латте или капучино, украшенными вашими инициалами, сердцами или другими милыми символами.

– Приготовьте тематические подарки для гостей – например, свечи с ароматом кофе или баночки с кофейными зернами

Источник

Нарушая традиции: свадебный бранч и свадебный фуршет

Свадебный банкет – одна из традиций, которую некоторые пары предпочитают обходить стороной.

Широкое застолье с обилием угощения многие воспринимают как пережиток прошлого и стараются сместить акценты в сторону чего-то более современного, молодежного и динамичного.

Именно в подобных случаях на помощь будущим молодоженам приходят такие форматы как свадебный бранч или свадебный фуршет.

В каких ситуациях ведущие свадебные организаторы рекомендуют отказаться от традиционного свадебного банкета?

1. Камерная свадьба

Если на вашей свадьбе предполагается совсем немного гостей, то аренда банкетного зала может стать напрасной тратой семейного бюджета.

В таком случае собрать близких можно на свадебный бранч и отправиться после него прямиком в романтическое путешествие.

2. Большое количество гостей

Свадебный банкет на 500+ человек также может стать серьезным испытанием для пары.

Организовать полноценное застолье для такого количества гостей достаточно непросто. К тому же, программа вечера для такого количества гостей станет утомительной, если выбирать формат традиционного банкета.

В таком случае организаторы свадеб советуют сместить акцент в сторону шумного свадебного фуршета с зажительными танцами и лаунж-зонами.

3. Открытая локация

Для открытой локации формат традиционного свадебного банкета также может стать чересчур утомительным.

Организуйте пространство таким образом, чтобы гости смогли каждую минут открывать для себя что-то новое на площадке.

Панорамный ресторан E11even приглашает провести свадебное торжество любого формата – от традиционного банкета до уютного семейного свадебного бранча.

Источник