Семейный чеснок что это такое

Выращивание семейного чеснока

Семейный чеснок позволяет вырастить намного больше урожая, нежели из семян либо чесночных зубчиков классических сортов. Растет он целым кустами, является высокоурожайным.

Выращивание семейного чеснока

Описание семейного чеснока

Семейный чеснок – обычная кустовая разновидность чесночной культуры. Назван он так, потому что вместо одной чесночной головки образуется целая чесночную семья – по 4-5 луковиц. Хоть его луковки не таких больших размеров, как у обычных сортов, однако многие дачники отмечают у него ароматный запах и не столь острые вкусовые качества по сравнению с классической чесночной культурой.

Хранится семейный чеснок ровно столько же, сколько и обычные сорта – около 9-ти месяцев.

Считается, что многозачатковость чесночной культуры не характерна для российских климатических условий, и многие огородники уверены, что малая родина семейного чеснока находится где-то в среднеазиатской полосе.

Семейный чеснокв выращивании неприхотлив, однако в его культивировании есть свои особенности. При соблюдении правил посадки семейного чеснока и ухода можно получить ожидаемый урожай.

Особенности посадки

Для семейного чеснока можно выбрать один из двух доступных способов посадки:

Считается, что больше урожая дает летний, яровой. У посаженного на зиму часто наблюдается стрелкование, что понижает урожаи.

Посадка напрямую зависит от температурного режима как почвенного грунта, так и воздуха. Не стоит высаживать чесночную культуру раньше, чем температура не установится на 5°. Такой период обычно попадает на последние числа апреля, а при затяжной зиме может быть и в первых числах мая.

В любом из двух возможных способов семейная разновидность высаживается дольками — зубчиками.

Схема

При посадке семена углубляют на 5 см

Схема посадки ярового овоща предполагает наличие межрядовых расстояний в 0,2-,0,5м и между зубчиками – по 15-20см. Чесночные бульбочки сажают на глубину 5см донышком вниз. При посадке озимого зубчики заглубляются на 10-15см.

Требования к почве

Для семейной разновидности рекомендуется готовить легкий, некислый и обогащенный минеральным питанием почвенный грунт. Для выращивания семейного чеснока абсолютно не похдоят тяжелые и песчаные грунты. Для повышения плодородности почвы ее удобряют:

Избежать повышенного влияния на чесночные посадки талых либо грунтовых вод позволяет формирование высоких гряд шириной 1м.

Удобрения

Почвенный грунт, где вы намерены выращивать семейный чеснок, рекомендуется удобрить минеральными комплексами и органикой. Сделать это можно компостом либо древесной золой (10л на 1 кв.м), сульфатом и монофосфатом калия либо суперфосфатом. Также многие дачники пользуются готовыми удобряющими комплексами, предназначенных для выращивания луковых и чесночных культур.

Если чеснок растет здоровым и дает хороший урожай, можно не использовать удобряющиекомплексами вообще.

Требования к уходу

Для семейного чеснока не требуется создавать каких-либо особенных условий. Более того, пока не появятся ростки высотой около 10см, с грядками, где высажены чесночные бульбочки, многие огородники не делают ничего. Эта разновидность считается устойчивой к болезням.

Источник

Семейный чеснок, как сажать, поливать и ухаживать

Семейный чеснок привлек внимание овощеводов совсем недавно, но сразу стал популярным. Это необычный овощ, который отличается высокой урожайностью. По вкусовым качествам он ничем не отличается от традиционного, но из одного зубка можно получить минимум пять полноценных луковиц чеснока. Чем их меньше, тем они крупнее. В этом он напоминает такую культуру, как семейный лук. Семейный чеснок используется для приготовления разных блюд, применяется для консервации, употребляется в сыром виде. Стоит ли выращивать семейный чеснок, как сажать его: весной или осенью?

Посадка семейного чеснока

Можно выбрать один из двух способов посадки: зимний, чеснок сажают осенью, или ранней весной. Бывалые огородники, которые давно занимаются разведением этого чеснока, рекомендуют сажать культуру на даче весной. Озимый чеснок дает меньший урожай, поскольку часто уходит в стрелку. Этого можно избежать, если грядку с посаженным чесноком хорошо утеплить, а если зима будет теплой, риск образования стрелки сводится к нулю.

Время посадки чеснока весной зависит от температуры почвы и воздуха. О посадке нужно задуматься, если температура приблизилась к 5 градусам. Желательно, чтобы не было сильной влажности. Ориентировочно, это происходит в конце апреля. Если зима затяжная, необходимо подождать до мая, но слишком поздно сажать чеснок тоже не стоит, чеснок не успеет выспеть и дать урожай. Высадка производится зубчиками.

Почва для семейного чеснока

Семейный чеснок предпочитает легкие, питательные и некислые. Не стоит высаживать чеснок на тяжелых и песчаных почвах. Если земля на участке далека от совершенства, можно немного исправить это, напитав питательными элементами. Самое простое — это внести в почву тот природный элемент, которого ей не хватает. Например, глину в песчаную почву или песок в слишком глинистую. На 1 квадратный метр глинистого грунта понадобится внести до трех ведер песка. Внесенные элементы с почвой нужно тщательно перемешать на глубину штыка лопаты.

Можно применить следующий способ обогащения песчаного грунта: 5 ведер глины нужно размешать в 200 литрах воды. Лучше делать это в бочке. Смесь настоять в течение 7 дней, каждый день нужно все перемешивать. Полученного раствора хватит на обработку 50 кв. метров земли. Весной и осенью таким раствором поливают почву перед тем, как перекопать ее. Снизить кислотность почвы помогут известковые материалы. Вносят их за год до посадки. Участок с правильно подготовленной почвой является первым шагом к успешному выращиванию этой культуры.

Для чеснока делают высокие грядки шириной 1 метр. Это поможет избежать чрезмерного воздействия талых и грунтовых вод, обеспечит максимальное попадание солнечного света.

Удобрения для семейного чеснока

Несоблюдение правил севооборота приведет к истощению почвы. Тогда нужно будет подкармливать ее различными минеральными и органическими удобрениями.

При посадке чеснока почва удобряется компостом (ведро на 1 кв. м.), двойным суперфосфатом. Также эффективно удобрение сульфатом калия, древесной золы. В качестве источника фосфора и калия подойдет монофосфат калия. Его вносят в почву только с поливной водой. Можно применять комплексные удобрения, предназначенные специально для чеснока и лука.

Нужно избегать внесения в почву свежего навоза. В нем избыток азота, он воздействует на чеснок, который будет активно развивать зеленые листья, а головки будут формироваться плохо, вырастут рыхлыми, не будут храниться. Есть риск заражения чеснока грибковой инфекцией. Эти же причины заставляют отказаться от подкормки чеснока настоем трав и мочевиной по весне.

Можно совсем отказаться от подкормки, если чеснок растет здоровым. И использовать комплексные минеральные удобрения, если растение ослабло, отстает в развитии.

Размножение семейного чеснока

Приобрести этот сорт чеснока зачастую проблематично, поэтому, если чеснок понравился, регулярно нужно обновлять сорт через воздушные бульбочки. Необходимо высаживать растения на семена, на грядке они должны оставаться до тех пор, пока не раскроются оболочки соцветия. Для выращивания бульбочек нужно оставлять наиболее толстые стрелки.

Чтобы соцветие не лопнуло прямо на грядке, а бульбочки не разлетелись в разные стороны, можно одеть на стрелку марлевый колпачок. О том, что бульбочки созрели, говорят спирально закрученные стрелки чеснока, которые начинали распрямляться. Иногда природа подводит, головки рассыпаются, а бульбочки еще не созрели. Можно срезать стрелки, оставив длинный стебель, поставить в воду или подвесить за стебли. Это поможет бульбочкам дозреть. Бульбочки сушат вместе с чесноком, предназначенным для посадки. Их даже сажают одновременно.

Схема посадки бульбочками

Между рядами делают расстояние 20 см, а между бульбочками всего 5 см. Необходимо сажать их с запасом, не все бульбочки прорастут. Весной удаляют лишние бульбочки, оставляя расстояние в 15 см. Можно сажать бульбочки вместе с чесноком в одной грядке. Из бульбочек в следующем сезоне созреют однозубки, они на следующий год будут давать полноценный урожай.

Тонкости весенней посадки

Яровой чеснок в последнее время все чаще высаживается овощеводами. Чтобы получить качественный урожай, огородники-любители должны использовать следующие правила подготовки посадочного материала и помещения в открытый грунт:

Посадка семейного чеснока под зиму

Семейный чеснок можно высадить осенью на даче под зиму. Для грядки нужно выбрать солнечное место. Точных правил посадки чеснока под зиму не существует, семейный чеснок считается неприхотливым сортом. Но опытные огородники дают несколько рекомендаций по поводу посадки:

Грядку нужно готовить за месяц до посадки. Грунт перекапывают, вносят перегной, компост, чтобы исправить состояние кислой почвы, добавляется зола. После этого грядке нужно отдохнуть. Каждый метр площади грядки должен осесть естественным образом, ее не стоит утрамбовывать. Осенняя посадка поможет получить хороший урожай, сократить время для других работ в саду и огороде весной.

Уход за посадками чеснока

Уход за посадками семейного чеснока не требует особых усилий. Пока листья не вырастут до десяти сантиметров, делать совсем ничего не нужно. Эта культура устойчива к инфекциям, болезням, подкармливать и опрыскивать его не стоит. Зубчики уходят вглубь грунта в поисках влаги, укрепляются там, таким образом они готовятся к полноценному росту.

Как только чеснок подрастет, можно использовать один из способов ухода. Каждый может выбрать тот способ, который подходит ему:

Формирование луковиц чеснока заканчивается к июню. Необходимо наблюдать за листьями, они подскажут, когда придет пора приступать к сбору урожая. Подсохшие, желтые листья говорят о том, что медлить нельзя, нужно убирать луковицы чеснока, иначе они впитают в себя всю влагу из почвы, а это отразится на сроках хранения урожая. Они начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Сбор урожая

Уборкой урожая занимаются в сухой, солнечный день. Чеснок выдергивают из земли, оставляют подсыхать на грядках до вечера, потом собирают и помещают на чердаке или под навесом. После того, как чеснок подсохнет, необходимо удалить стебель, листья. Хранят чеснок, заплетённым в косы. Можно использовать специальные ящики, куда чеснок складывают, пересыпая солью. Срок хранения чеснока — 6-8 месяцев.

Грядку нужно сразу перекопать, чеснок на следующий год на этой грядке уже сажать нельзя, лук тоже. Можно подготовить эту грядку под посадку бобовых.

Источник

Семейный чеснок: что это такое, сорт или технология

Семейный чеснок привлек внимание овощеводов совсем недавно, но сразу стал популярным. Это необычный овощ, который отличается высокой урожайностью. По вкусовым качествам он ничем не отличается от традиционного, но из одного зубка можно получить минимум пять полноценных луковиц чеснока. Чем их меньше, тем они крупнее. В этом он напоминает такую культуру, как семейный лук. Семейный чеснок используется для приготовления разных блюд, применяется для консервации, употребляется в сыром виде. Стоит ли выращивать семейный чеснок, как сажать его: весной или осенью?

Посадка семейного чеснока

Можно выбрать один из двух способов посадки: зимний, чеснок сажают осенью, или ранней весной. Бывалые огородники, которые давно занимаются разведением этого чеснока, рекомендуют сажать культуру на даче весной. Озимый чеснок дает меньший урожай, поскольку часто уходит в стрелку. Этого можно избежать, если грядку с посаженным чесноком хорошо утеплить, а если зима будет теплой, риск образования стрелки сводится к нулю.

Время посадки чеснока весной зависит от температуры почвы и воздуха. О посадке нужно задуматься, если температура приблизилась к 5 градусам. Желательно, чтобы не было сильной влажности. Ориентировочно, это происходит в конце апреля. Если зима затяжная, необходимо подождать до мая, но слишком поздно сажать чеснок тоже не стоит, чеснок не успеет выспеть и дать урожай. Высадка производится зубчиками.

Почва для семейного чеснока

Семейный чеснок предпочитает легкие, питательные и некислые. Не стоит высаживать чеснок на тяжелых и песчаных почвах. Если земля на участке далека от совершенства, можно немного исправить это, напитав питательными элементами. Самое простое — это внести в почву тот природный элемент, которого ей не хватает. Например, глину в песчаную почву или песок в слишком глинистую. На 1 квадратный метр глинистого грунта понадобится внести до трех ведер песка. Внесенные элементы с почвой нужно тщательно перемешать на глубину штыка лопаты.

Можно применить следующий способ обогащения песчаного грунта: 5 ведер глины нужно размешать в 200 литрах воды. Лучше делать это в бочке. Смесь настоять в течение 7 дней, каждый день нужно все перемешивать. Полученного раствора хватит на обработку 50 кв. метров земли. Весной и осенью таким раствором поливают почву перед тем, как перекопать ее. Снизить кислотность почвы помогут известковые материалы. Вносят их за год до посадки. Участок с правильно подготовленной почвой является первым шагом к успешному выращиванию этой культуры.

Для чеснока делают высокие грядки шириной 1 метр. Это поможет избежать чрезмерного воздействия талых и грунтовых вод, обеспечит максимальное попадание солнечного света.

Удобрения для семейного чеснока

Несоблюдение правил севооборота приведет к истощению почвы. Тогда нужно будет подкармливать ее различными минеральными и органическими удобрениями.

При посадке чеснока почва удобряется компостом (ведро на 1 кв. м.), двойным суперфосфатом. Также эффективно удобрение сульфатом калия, древесной золы. В качестве источника фосфора и калия подойдет монофосфат калия. Его вносят в почву только с поливной водой. Можно применять комплексные удобрения, предназначенные специально для чеснока и лука.

Нужно избегать внесения в почву свежего навоза. В нем избыток азота, он воздействует на чеснок, который будет активно развивать зеленые листья, а головки будут формироваться плохо, вырастут рыхлыми, не будут храниться. Есть риск заражения чеснока грибковой инфекцией. Эти же причины заставляют отказаться от подкормки чеснока настоем трав и мочевиной по весне.

Можно совсем отказаться от подкормки, если чеснок растет здоровым. И использовать комплексные минеральные удобрения, если растение ослабло, отстает в развитии.

Размножение семейного чеснока

Приобрести этот сорт чеснока зачастую проблематично, поэтому, если чеснок понравился, регулярно нужно обновлять сорт через воздушные бульбочки. Необходимо высаживать растения на семена, на грядке они должны оставаться до тех пор, пока не раскроются оболочки соцветия. Для выращивания бульбочек нужно оставлять наиболее толстые стрелки.

Чтобы соцветие не лопнуло прямо на грядке, а бульбочки не разлетелись в разные стороны, можно одеть на стрелку марлевый колпачок. О том, что бульбочки созрели, говорят спирально закрученные стрелки чеснока, которые начинали распрямляться. Иногда природа подводит, головки рассыпаются, а бульбочки еще не созрели. Можно срезать стрелки, оставив длинный стебель, поставить в воду или подвесить за стебли. Это поможет бульбочкам дозреть. Бульбочки сушат вместе с чесноком, предназначенным для посадки. Их даже сажают одновременно.

Схема посадки бульбочками

Между рядами делают расстояние 20 см, а между бульбочками всего 5 см. Необходимо сажать их с запасом, не все бульбочки прорастут. Весной удаляют лишние бульбочки, оставляя расстояние в 15 см. Можно сажать бульбочки вместе с чесноком в одной грядке. Из бульбочек в следующем сезоне созреют однозубки, они на следующий год будут давать полноценный урожай.

Тонкости весенней посадки

Яровой чеснок в последнее время все чаще высаживается овощеводами. Чтобы получить качественный урожай, огородники-любители должны использовать следующие правила подготовки посадочного материала и помещения в открытый грунт:

Особенности выращивания

Прежде чем высаживать сразу культуру в открытую почву или в теплицу, многие садоводы подготавливают посадочный материал. Рассмотрим, что для этого нужно сделать.

Выращивание рассады

Процедуру необходимо начинать в осенний или зимний период. Тогда весной сеянцы будут готовы к пикированию в открытый грунт.

Состав почвы

Посадка

Некоторые садоводы выбирают для высадки горшки, но они не совсем удобны и занимают много места. Более удобный вариант специальные кассеты или ящики для рассады.

Посадка в открытую почву

Все процессы не займут много времени и сил. Культура достаточно неприхотлива. Необходимо придерживаться основных правил агротехники, и впоследствии можно получить прекрасный урожай.

К сведению: соблюдайте правило севооборота. Чтобы получить качественный чеснок, высаживайте на место, где раньше росли морковь, огурцы или репчатый лук. Не рекомендуется высаживать чесночную культуру после бобовых и тыквы.

Сроки

Подготовка грунта

Для чеснока любого сорта подходит легкая, рыхлая супесчаная почва. Не исключение и чеснок «Семейный». Для полноценного развития гнезд почвенная смесь должна обладать рыхлостью и хорошей проводимостью воздуха и влаги. Уровень кислотности должен быть слабый. Если почва кислая, то предварительно проведите известкование или внесите доломитовую муку.

Чтобы добиться нужного состава, внесите керамзит и крупнозернистый речной песок. Так вы обеспечите в полной мере воздухо и влагопроницаемость. Нельзя допустить, чтобы головки начали подгнивать.

Чеснок любит плодородную и богатую питательными веществами почву. Поэтому при перекопке добавляется навоз. Однако органические удобрения в свежем виде вносить не рекомендуется, так как урожайность и качество плодов могут ухудшиться.

Перекапывают всю площадь под посадку только в третьей декаде марта. В это время земля уже достаточно прогрета. Следует внести на 1 м2 4 — 5 кг гумуса. Также внесите 2 ст. л. карбамида и суперфосфата. Многие садоводы используют готовые минеральные комплексы удобрений для луковых или чесночных культур, которые вмещают все необходимые ингредиенты в правильном соотношении.

Если почва глинистая и тяжелая, то добавьте перегной из опавших листьев, торф и песок. Затем еще прорыхлите почву. В конце равномерно и обильно увлажните весь участок, подготовленный для посадки. Воду используйте теплую и отстоянную.

Посадка

Схема довольна проста. Основное, что нужно учитывать — кусты данного сорта разрастаются широко. Для овощей нужно место, поэтому густо высаживать не следует.

Чтобы уберечь нежные растения от сорной травы и перепадов температуры, замульчируйте почву. К тому же влага останется на более длительный срок.

Посадка семейного чеснока под зиму

Семейный чеснок можно высадить осенью на даче под зиму. Для грядки нужно выбрать солнечное место. Точных правил посадки чеснока под зиму не существует, семейный чеснок считается неприхотливым сортом. Но опытные огородники дают несколько рекомендаций по поводу посадки:

Грядку нужно готовить за месяц до посадки. Грунт перекапывают, вносят перегной, компост, чтобы исправить состояние кислой почвы, добавляется зола. После этого грядке нужно отдохнуть. Каждый метр площади грядки должен осесть естественным образом, ее не стоит утрамбовывать. Осенняя посадка поможет получить хороший урожай, сократить время для других работ в саду и огороде весной.

Общая характеристика

Наверное все слышали или выращивали семейный лук, где из одной головки можно получить до 5 полноценных луковиц. Так же растет и семейный чеснок. Удобно его садить на небольших участках, где с довольно маленькой площади садоводы собирают неплохой урожай овоща.

Ботаническое описание

Основные разновидности

Их несколько. Рассмотрим более подробно каждый.

Озимый

Этот вид высаживается во второй половине октября, незадолго до первых заморозков. И название поэтому такое — » под зиму». Ориентироваться необходимо на погодные условия. Рано сажать нельзя, чтобы растение не проросло. Но и затягивать слишком не нужно. Важно выбрать время, пока еще не промерзла почва, но тепло уже точно не возвратится.

Садоводы не советуют этот способ выращивания чеснока, так как в большинстве случаев наблюдается большой процент стрелкования культуры. Лучше посадку проводить весной.

Яровой

Размножить данную разновидность можно только при помощи молодых зубчиков. Центрального стебля здесь нет. На верхушках надземной части формирования бульбочек также нет.

Уход за посадками чеснока

Уход за посадками семейного чеснока не требует особых усилий. Пока листья не вырастут до десяти сантиметров, делать совсем ничего не нужно. Эта культура устойчива к инфекциям, болезням, подкармливать и опрыскивать его не стоит. Зубчики уходят вглубь грунта в поисках влаги, укрепляются там, таким образом они готовятся к полноценному росту.

Как только чеснок подрастет, можно использовать один из способов ухода. Каждый может выбрать тот способ, который подходит ему:

Формирование луковиц чеснока заканчивается к июню. Необходимо наблюдать за листьями, они подскажут, когда придет пора приступать к сбору урожая. Подсохшие, желтые листья говорят о том, что медлить нельзя, нужно убирать луковицы чеснока, иначе они впитают в себя всю влагу из почвы, а это отразится на сроках хранения урожая. Они начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Лечебные свойства

Чеснок имеет ярко выраженные бак­те­ри­о­цид­ные свойства, улучшает пи­ще­ва­ре­ние, расширяет сосуды, по­ни­жа­ет артериальное давление, вы­во­дит холестерин из организма, сни­жа­ет уровень сахара в крови. Очень по­ле­зен больным при простудных за­бо­ле­ва­ни­ях, ангинах, пневмониях. По­ле­зен также для профилактики и ле­че­ния атеросклероза, гипертонической болезни, холецистита, ревматизма, авитаминоза. В народной медицине чеснок используют как про­ти­во­опу­хо­ле­вое средство.

Луковицы богаты сахаридами. Аскорбиновой кислоты в них – 7-10 мг%, в листьях – до 50 мг%. Специфические вкус, запах, также бактерицидное действие придает эфирное масло (около 30 мг%). В чесноке много солей калия и микроэлементов – магния, йода, фосфора и др. В листьях содержатся витамин Е, бета-каротин и др. витамины и провитамины. В луковицах много (1,2 мг%) никотиновой кислоты – витамина РР.

Однако при язвенной болезни же­луд­ка и двенадцатиперстной кишки, обо­стре­нии хронического гастрита и, если есть проблемы с почками, упот­реб­ле­ние чеснока категарически про­ти­во­по­ка­за­но.

Сбор урожая

Уборкой урожая занимаются в сухой, солнечный день. Чеснок выдергивают из земли, оставляют подсыхать на грядках до вечера, потом собирают и помещают на чердаке или под навесом. После того, как чеснок подсохнет, необходимо удалить стебель, листья. Хранят чеснок, заплетённым в косы. Можно использовать специальные ящики, куда чеснок складывают, пересыпая солью. Срок хранения чеснока — 6-8 месяцев.

Грядку нужно сразу перекопать, чеснок на следующий год на этой грядке уже сажать нельзя, лук тоже. Можно подготовить эту грядку под посадку бобовых.

Источник