почему в армии так плохо кормят
«Наш солдат никогда не голодает»: как кормят российскую армию
« Как в санатории», — утверждает полковник в отставке Виктор Баранец.
В российской армии самая лучшая еда и разнообразное меню. Полковник в отставке, военный обозреватель газеты «Комсомольская правда» Виктор Баранец в этом не сомневается. Ко Всероссийскому дню призывника, который отмечается 15 ноября, эксперт рассказал телеканалу «360», что изменилось в питании российских солдат за последние годы.
Шведский стол и халяльное меню
«Однажды Минобороны предоставило мне возможность поработать поваром в одной из бригад российской армии, и я был удивлен и потрясен тем, какими продуктами кормят сегодня нашего «его величество» бойца. Чем кормят солдата? Самыми качественными продуктами, которые вы можете себе представить. Это и мясо, и рыба, картофель, разного рода крупы, различного рода фруктового напитки, яйца и колбаса. Это, если хотите, печенье, а те, кто не курит, получают возможность компенсировать сигареты конфетами. Это и сгущенное молоко. Вы знаете, я, когда посмотрел состав суточного пайка солдата, запутался в количестве продуктов, которое надлежит армии выдать солдату в течение 24 часов», — сказал Баранец.
По его словам, одно из нововведений последних лет — система шведского стола. Солдаты сами выбирают, какой суп съесть на первое, а что предпочесть на второе. Еще одна новинка — введение отдельных блюд для представителей разных конфессий и для тех, то придерживается диеты.
«Это демократизация процесса питания по полной программе. Но нельзя забывать, что у нас в армии служат люди разных вероисповеданий. И это тоже в армии учитывается: есть халяльная пища, есть нехаляльная. Человек, допустим, мусульманин, который не ест свинину, так ему никто ее насильно в рот засовывать не будет. Прибывают в армию солдаты, которым предписывает медицина есть вегетарианскую пищу, сидеть на какой-то диете, и это тоже учитывается», — рассказал собеседник телеканала «360».
Эксперименты: меню на заказ и трапеза по биопаспорту
В последнее время Министерство обороны РФ в тестовом режиме вводит все новые проекты, касающиеся организации солдатского стола. Пока что тестируют новую систему лишь в нескольких военных частях.
«Это уже почти как санаторий. В ряде частей проводится эксперимент, когда накануне следующего дня продовольственники спрашивают у личного состава, что бы они хотели поесть на следующий день. Извините, за 33 года службы я такое видел только в двух местах: это в санатории, и если я лежал в каком-нибудь госпитале. А здесь в действующей части применяется такой совершенно гуманный человеческий способ», — рассказал бывший военный.
По его словам, в последнее время также появились технологии, которые позволяют исключить случаи воровства продовольствия. На входе в столовую установлен прибор, который фиксирует время входа и выхода солдат. Таким образом, система учитывает, сколько человек получили завтрак или обед — исказить эти данные все сложнее.
«Во избежание приписок вводится так называемая электронная система питания. Устанавливается у входа в столовую такой аппарат, к которому человек прикладывает свой биопаспорт — то есть, он пальчиком тыкает на определенную кнопку, что он пришел в столовую и вышел из нее. И воры уже не могут приписать [ложные данные по расходу продуктов]: когда в столовой в течение дня питались 2,5 тысячи человек, а они пишут — четыре, и естественно, ту продукцию, которая не используется, они берут себе. Сейчас армия борется и с этой системой», — рассказал Баранец.
Шоколадки — для летчиков, вино — для подводников
В армии всегда были предусмотрены разные системы питания: сухие пайки нескольких видов, отдельное меню для летчиков и подводников.
«В армии существует система сухих пайков. Солдатик уходит на учение куда-нибудь в горы, находится в отрыве от стационарного пункта питания, ему выдается сухой паек. Россия уже много лет является победительницей международных и европейских конкурсов по составу этого пайка. Есть питание для сухопутчиков, которые находятся в стационарной части, когда они находятся в месте постоянно дислокации, и другая система питания, дополнительная — когда уходят воины на дополнительную учебу в поля, на тактические учения», — рассказал эксперт.
Меню отдельных войск составляется с учетом нагрузки и местоположения. Существуют морская и летная системы питания.
«Вы, наверное, слышали о шоколадках для летчиков и о красном вине для подводников. [Когда находишься] на океанской глубине, в совершенно замкнутом пространстве, это конечно изматывает нервы человека и состояние зачастую достигает депрессивного, поэтому там своя система питания. Существует народная байка, о том, что подводников кормят лучше всех — да потому что служба у них самая трудная, и государство тоже учитывает это и делает так, чтобы люди в плане питания не испытывали ни малейших проблем», — уверил Баранец.
Наш солдат никогда не голодает
Российских солдат всегда кормили хорошо, уверяет полковник. Но в последнее время — все лучше и лучше. Баранец вспоминает свою любимую историю:
«Эта сфера в армии за последние годы значительно продвинулась вперед и я вам даже расскажу по секрету: когда в середине 90-х годов были события в Югославии, и когда наши десантники развернули там полевую кухню и наш лагерь был оцеплен колючей проволокой, то однажды ночью под этой проволокой проползли два американских солдата и попросили нашего старшину обменять их сухой паек на тарелку русского сытного, жирного, наваристого борща. Я с улыбкой и благодарностью нашим поварам и начпродам вспоминаю этот случай», — рассказал он.
Баранец утверждает, что прошло то время, когда считалось, что солдаты в армии питаются недостаточно, или что в военные части поставляют некачественные продукты. Этот вопрос стоит на особом внимании у Министерства обороны.
«Да, бывают факты, когда командиры или их заместители, начпроды, не смотрят за старшиной и так далее, и не в полном объеме поступают продукты. Но каждому такому сигналу Минобороны придает значение как к чрезвычайному ЧП. Мгновенно направляется комиссия, снимают с должностей или понижают в звании, бывает, что и увольняют за некачественное питание, всему этому сейчас уделяется жесточайшее внимание», — пояснил эксперт.
В системе питания российской армии легко запутаться — слишком много наборов продуктов предусмотрено для разных войск и разных случаев, заявил Баранец.
«Но самое главное — наш офицер и солдат никогда не голодает. За последние годы особенно вытащили эту сферу из того периода, когда говорили: в армии плохо кормят. Я уже давно не слышу эту фразу ни от солдат, ни от их родителей», — заключил полковник.
Почему в армии невкусно кормят
Содержание статьи
Перловка… перловка…
Армейский рацион сбалансирован и калориен. Он разработан с учетом потребностей организма молодого, здорового мужчины, подвергающего свой организм регулярным физическим нагрузкам. Солдат должен наедаться и получать необходимое количество белков, углеводов, витаминов. О вкусовых качествах специалисты по военному питанию как-то не задумываются.
Многие солдаты жалуются на то, что не наедаются. В своих пояснениях «отцы-командиры» указывают на то, что на гражданке будущие солдаты питались домашней пищей, не по графику. То есть ели тогда, когда им хотелось, не оглядываясь на режим дня. В армии питание осуществляется строго по графику. Физические нагрузки и пребывание на свежем воздухе вызывают аппетит, и порой солдат «не дотягивает» до положенного времени и начинает ощущать сильный голод. Через несколько месяцев организм перестраивается, солдат привыкает питаться по графику, и чувство голода возникает в положенный по уставу момент.
Мнение самих солдат
Сами солдаты считают, что качество питания напрямую зависит от того, в какой части проходит служба. Чем меньше часть, тем больше внимания уделяется вкусовым качествам блюд. Это легко объяснить. При одинаковой норме закладки продуктов приготовить вкусную еду, скажем, на пятьдесят человек гораздо проще, чем на тысячу. К тому же в небольшой части количество прапорщиков и офицеров, желающих получить свою долю из солдатского пайка, меньше, чем в огромном полку.
Чем дольше солдат служит, тем легче ему раздобыть для себя дополнительный паек. Со временем наводятся связи, появляется авторитет, заводятся знакомства среди персонала кухни. Через полгода службы можно «перехватить» у хлебореза немного хлеба или научиться проходить в столовой «по второму кругу». Чем опытней становится солдат, тем больше начинает водиться у него денег, тем меньше приходится отдавать «дани» из своих домашних посылок. Поэтому к концу службы рацион дополняется купленными за деньги в буфете деликатесами (сосиски, булочки) и присланными мамой в посылке продуктами (сало, печенье, консервы).
Первые дни в армии. Памятка призывнику
Дедовщина, отвратительное питание, плохие бытовые условия – это то, что по представлениям нынешнего призывника, ждет его в армии. Блогер Денис Мокрушин рассказал в своем ЖЖ, к чему действительно необходимо готовиться.
Дедовщина, отвратительное питание, плохие бытовые условия – это то, что по представлениям нынешнего призывника, начитавшегося интернета, ждет его в армии. Я расскажу вам в этой записи к чему действительно необходимо готовиться.
— По прибытию в часть меня встретят старослужащие, и начнется дедовщина?
Дедовщину при всем желании вам уже повстречать не удастся, так как с переходом в 2008 году на двенадцать месяцев службы «деды» исчезли как класс. «Дедами» по привычке теперь называют солдат старшего призыва, которые в старой иерархии считались «слонами». Нынешние «деды» сами уже редко так себя называют и не имеют каких-либо значительных послаблений с только что прибывшими призывниками.
— Неужели в армии с переходом на год службы перестали бить молодых солдат и измываться над ними?
Да, массовых издевательств уже нет, но, как и в любом закрытом сообществе попадаются люди, желающие доминировать над окружающими, в том числе и с применением физической силы.
— Что же делать, неужели терпеть побои от агрессивного сослуживца?
Если в 90-е годы и в первой половине 2000-х так и приходилось поступать, молча перенося издевательства, либо пытаясь дать сдачи, то за последние два-три года в армии произошли значительные изменения. Сейчас у молодого солдата появилась масса способов защитить себя:
Сейчас у командиров частей и работников прокуратуры есть жесткое указание пресекать любые неуставные отношения, поэтому ваш звонок с сообщением о каких-либо проблемах с сослуживцами будет в обязательном порядке рассмотрен.
— Неужели солдатам разрешено пользоваться мобильником?
Да, практически во всех частях, кроме особо режимных, срочникам разрешено пользоваться сотовыми телефонами. Где-то солдаты могут их иметь на руках постоянно, где-то выдают только на выходные, а в остальное время сотовые хранятся в сейфе у командира подразделения.
Общее правило – не злоупотреблять использованием мобильника, помнить, что на занятиях, в строю, ему лучше лежать в кармане. Частенько подразделение лишается права свободно иметь на руках телефоны только потому, что например, вместо изучения устройства радиостанции Р-168, офицер застает некоторых солдат активно переписывающимися в Одноклассниках с подругами на гражданке.
— Что делать, если мне угрожают избиением, пытаются отнять деньги, телефон?
В этом случае достаточно действенным способом является ваше прямое заявление обидчику, что вы, в случае неприятностей с его стороны, не замедлите обратиться в прокуратуру. В моей роте в 2009 году один из солдат таким высказыванием резко осадил одного агрессивного сослуживца, который пытался заставить его что-то делать вместо себя, угрожая расправой. «Агрессор» моментально остыл и после этого до конца службы достаточно настороженно общался с несостоявшейся «жертвой».
Если же обидчик, несмотря на ваши слова, продолжает угрожать, то немедленно обращайтесь в прокуратуру. После первого же вызова «агрессора» к следователю его наступательный пыл в отношении вас полностью иссякнет.
— Что делать, если меня все же побили?
Во-первых, необходимо немедленно сообщить своему командиру взвода/роты о произошедшем. Во-вторых, сразу же обратиться в прокуратуру при вашей части. Ваше заявление в любом случае примут к рассмотрению, и будет заведено уголовное дело. До прокуратуры можно зайти в медицинскую роту и там снять побои. Помните, что вас никто не накажет за эти шаги.
— Не может быть, что все так просто! Я слышал, что командиры стремятся замять случаи неуставняка и не предавать их огласке!
— Какие подводные камни меня ждут в таком случае?
Итак, приходите вы к ротному, говорите, что вас избил рядовой Иванов. Дальше события могут развиваться по вышенаписанному сценарию: заявление в прокуратуру, снятие побоев, а могут и так. Ротный, опасаясь последствий для себя, скажет что-нибудь типа: «Я сам разберусь с Ивановым, а ты пока отлежись в казарме и не свети своим фингалом на построениях. Не ходи ни в какую прокуратуру». Понять офицера, конечно, можно, но, тем не менее, путь у вас один – прокуратура. Помните, что наказать вас за подобный шаг не смогут.
— Прокуратура, прокуратура… Но ведь это стукачество.
Тут уже определяйтесь сами живете ли вы по понятиям как на зоне или хотите служить нормально, чтоб вас не трогали. Если раньше такие действия вызывали осуждение со стороны сослуживцев (что активно поощрялось старослужащими), то сейчас подобная самозащита не считается чем-то зазорным. К примеру, за время моей службы с 2008 по 2010 гг. с роты обращались с жалобами в прокуратуру два солдата, и никто не создавал из-за этого вокруг них атмосферу отчуждения.
— Все равно я боюсь обращаться в прокуратуру и к командирам…
Если вы боитесь обратиться лично или нет возможности этого сделать, то воспользуйтесь телефоном. Это психологически сделать проще, можно даже не звонить, а просто отправить СМС. На вас выйдут и помогут.
Если же совсем никак не можете уговорить себя обратиться к командованию, то вам может помочь психолог части. Это гражданский специалист (обычно женщина), с которым вы познакомитесь в первые же дни пребывания в армии. По прибытию в часть все молодые солдаты в обязательном порядке проходят через психолога, который проводит их тестирование. Будьте уверены, что ваш разговор с психологом о том, что вас как-либо обижают, обязательно будет иметь положительные для вас последствия. Данный специалист не подчиняется командованию части, но имеет прямые выходы на него. Даже если вы сами откажетесь от написания заявления на обидчика, то с ним решат вопрос иным способом, например, переведя его в другое подразделение.
— Может, мне позвонить родителям, чтобы они решили с командованием части мои проблемы?
Если у вас действительно серьезные проблемы, которые по каким-либо причинам вам не поддаются, то общение родителей с командованием части частенько позволяет их решить. Но! Для начала сообщите родителям телефон командира роты или батальона, чтобы они сначала переговорили с вашими непосредственными начальниками. Если данные офицеры не помогут, то обращайтесь выше, к командованию бригады. Уже не раз становился свидетелем, когда чья-либо мама звонит комбригу или его заму и спрашивает, прошла ли простуда у ее сына. Естественно, что полковник, у которого четыре тысячи человек в подчинении, не может знать таких мелочей. Именно поэтому проблемы надо проговаривать, прежде всего, с младшими командирами.
— Я слышал, что в армии очень плохо кормят, ту же перловку могут давать месяцами…
Да, еще несколько лет назад в армии были серьезные проблемы с качеством и количеством пищи. Сейчас осуществляется повсеместная передача организации питания в ведение гражданских организаций, т.н. аутсорсинг, планируется, что в 2012 году все воинские части перейдут на него. Изменились нормы общевойскового пайка, и что самое главное, ужесточился контроль над обеспечением процесса питания. Пока же имеем некоторый разнобой, в одних частях питание напоминает домашнее, в других оно из тех же продуктов более простое и менее вкусное.
— Моего друга недавно призвали в армию, и он говорит, что не наедается. Значит все же еды мало, не хватает?
Нет, здесь дело в следующем явлении. На гражданке вы питаетесь несбалансированно, не по графику, а как придется. В армии же питание жестко привязано по времени, упор сделан не на разнообразие, а на калорийность, плюс режим дня, регулярные физические нагрузки и постоянное пребывание на свежем воздухе. Все это вызывает у молодого солдата повышенный аппетит и ощущение голода. На самом же деле достаточно многие парни уже через несколько месяцев отмечают, что прибавили в весе. Примерно через полгода организм перестраивается на новый режим питания и чувство «голода» проходит.
— Каковы условия проживания в нынешней армии?
Сейчас солдаты живут либо в казармах, либо в общежитиях. В казарме общее спальное расположение с одно- или двухъярусными кроватями, общий умывальник и санузел. В общежитиях, построенных по федеральной целевой программе между 2005 и 2009 годами, солдаты живут в отдельных кубриках по 3-8 человек в комнате с отдельными душевыми, санузлами, сушильными комнатами, стиральными машинками. Где командование разрешает можно иметь в кубриках телевизоры, электрочайники и т.п.
— Что в армии предусмотрено для отдыха, развлечений, занятий спортом?
Повсеместно в каждом подразделении есть спортивный уголок. Где-то он делался своими руками, где-то централизованно закупался, соответственно и оснащение может быть разным: от пары гирь и штанги до полноценных тренажеров, боксерских груш и турников. В каждой роте есть телевизор, который можно посмотреть в свободное время. В общежития частенько закупаются большие ЖК-панели. Опять же в общежитиях нередко в типовое оснащение этажей входят теннисные и бильярдные столы. В зависимости от удаленности воинской части от населенных пунктов находятся и такие мероприятия, как посещение музеев, театра, кинозалов, приезд певческих и танцевальных коллективов. Кому-то везет и во время службы он вдоволь насмотрится на достопримечательности Москвы, а кто-то, находясь на военной базе за границей, может рассчитывать только на редкие визиты коллективов местной самодеятельности.
— Мой старший брат, служивший десять лет назад, говорит, что в армии только тем и занимался, что выполнял хозработы, а автомат видел только на присяге…
Хозработы постепенно передаются гражданским организациям, например, во многих частях наряда по столовой просто нет, т.к. процесс питания полностью перешел на аутсорсинг. Но по-прежнему за солдатами сохраняется поддержание чистоты и порядка на территории и в казармах. Здесь тоже есть нововведения, когда уборкой занимается гражданская организация, но пока подобные действия проводятся на уровне эксперимента.
За время своего крайнего контракта и ныне, общаясь с солдатами самых различных частей во время многочисленных поездок, ни разу не сталкивался со случаями «аренды» солдат для каких-либо работ за пределами в/ч в пользу частников, что буйно цвело еще в начале 2000-х. Сам был «арендован» неоднократно в 1999 году во время срочной службы, поэтому очень рад, что с этим позором покончено.
— Что с увольнениями?
Увольнения беспрепятственно разрешаются, если к вам приехали родственники. В зависимости от местонахождения части срок побывки может быть от нескольких часов до пары дней. Чтобы вам самому пойти в увольнение необходимо следующее:
— Воинская часть должна находиться на территории РФ и в спокойном регионе. Заграницей, естественно, срочник просто так бродить не может, а в той же Ингушетии это просто опасно для жизни из-за сложной обстановки с терроризмом в республике.
— Воинская часть должна находиться в населенном пункте, поскольку смысла выпускать вас в чисто поле, нет.
— У вас не должно быть взысканий по службе.
— Какова зарплата солдата-срочника?
На данный момент денежное довольствие (именно так называется зарплата на языке военных) военнослужащего срочной службы в подавляющем большинстве воинских частей составляет от 400 до 800 рублей, в некоторых местах с особыми условиями службы (Северная и Южная Осетия, Карачаево-Черкесия) – от 2100 до 2800 рублей. Ходят слухи, что в будущем зарплата срочника будет составлять 5-6 тысяч рублей, но пока никаких четких сведений нет.
— Что с обеспечением различными хозяйственными мелочами типа мыла, туалетной бумаги, крема для обуви, сигарет?
Это действительно больное место и обеспечение может разниться от части к части. Если с мылом и кремом для обуви проблем нет, то например, с туалетной бумагой или подворотничками может быть засада, придется покупать самому.
С сигаретами отдельный вопрос. В некоторых частях их еще выдают, в некоторых на курение введен запрет, и курево солдаты могут купить только за пределами в/ч либо получить в посылке из дома.
— Что делать, если я заболел?
Прежде всего, немедленно доложить своему командиру взвода, что у вас проблемы со здоровьем. Далее либо со своим сержантом, либо с дежурным по подразделению, либо с фельдшером батальона вас отправят в медицинскую роту части. Там либо госпитализируют, если все серьезно, либо пропишут прием лекарств и освободят на трое суток от нарядов и занятий, либо выяснят, что вы вполне здоровы. Очень не рекомендую болеть молча, как это делают некоторые солдаты, т.к. требования в этом случае к вам не уменьшаются, а выполнять их гораздо тяжелее. Обязательно настаивайте на посещении врачей, если чувствуете себя плохо.
— Предусмотрены ли отпуска для солдат срочной службы?
Прочитать оригинал поста Дениса Мокрушина с комментариями читателей его блога можно здесь.
Почему в армии так плохо кормят
щас наши салдатики пахожи стали на мериканских
хренасдва пойдут служить если там нет нагетсов колы жувачки гамбургеров пиццы роллов хотдогов джинсов сотовых и других ништяков
Раньше нас сечкой кормили. В столовой из за куска хлеба дрались.
Не дай бог ночью окурки хлеба под подушкой могли найти.
Убьют на месте. Сейчас пойдут рассказы ветеранов
Как их в армии откармливали парашей.
Везде по разному. У нас хлеб был как для зоны. И мяса не было, от слова совсем. Вместо было сало, и много. Отварное, большими кусками.. Свинарник у нас был, а мяса не было. Таки офицерам продавали. Возле меня всегда норовили сесть, так как демонстративно не ел вареное сало. (Признаться и соленое и никакое тогда вообще не ел. И волку не пил. Готовый муслим, так сказать, не хватало пояса шахида.) И вот эти у меня канючили, ты же не ешь, а я благосклонно улыбаясь разрешал им забрать сало из моей чашки. Но подливу из сала таки ел. А рыба, это святое, рыбку скушал, день прошел. А вот в соседнем дивизионе в Лузино хлеб был шикарный, и даже не по норме.
Все просто: так считали(что солдат должен питаться скудно) те,кто воровал у солдат еду,продавал её и строил себе дачи
Кстати,руками тех же голодных солдат-рабов
Догадаетесь,кто такие?
В солдатских чайных было лишь толстые как гвоздь пряники и прокисший яблочный сок, в столовых заходить было страшно
в советской армии конца 80-х годов
Получается нормы одинаковые, но где воруют как у нас в учебке, там солдаты и голодают, кстати воровали в основном прапорщики и офицеры хохлы